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チューリッヒには、ルドルフ・ブルンの「ギルド革命」によって1336年に確立された制度の下で、歴史的に14のギルド（Zünfte、単数形はZunft）が存在する。これらは、1336年以前から存在していた13のギルドに加え、元々は市の貴族で構成されていたGesellschaft zur Constaffelである。
その後、歴史的なギルドが2度合併し、現在では中世のギルドを継承する現代のツンフテ（Zünfte）が12団体存在する。
19世紀、チューリッヒの拡大に伴い、かつては独立した村々が次々と編入される中で、これらの村々を代表する新たな「ギルド」が数多く設立された。この頃には、従来のギルドは特定の職業に結びつくことはなくなり、主に民俗的、社会的な役割を担うようになり、チューリッヒの古くからの裕福な一族の上層部を結びつける役割を果たしていた。