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グルメガレージは、2022年現在マンハッタンに4店舗を構える専門/自然食品マーケットのチェーンです。同社は専門食品販売業者のフライングフーズとして始まり、1992年に小売業に転換しました。 [1]グルメガレージの3店舗は、 2019年にウェイクファーンフードコーポレーション協同組合のメンバーであるビレッジスーパーマーケットによって買収されました。 [2]
歴史
フライングフーズは1981年に設立されました。[3] 1987年にクラフトフーズに売却されるまでに、オフィスは1つから4つに増え、外国製品の輸入とアメリカの職人が作った食品の海外輸出の両方を行っていました。[4]
1992年、ソーホーのウースター ストリートに正式に店舗がオープンしました。アロンズは、フライング フーズの売却交渉を手伝った公認会計士のアダム ハートマン、および食品ビジネスのベテランであるジョン ゴットフリードとエドウィン フィッサーと提携して小売店をオープンしました。 [5]この小売店は、当時の専門店とは対照的なことを誇りにしていました。ゴットフリードはニューヨーク デイリー プレス紙に、「以前のアプローチでは、この商品を宝石のように販売していました。私たちは、これを農産物のように販売しています」と語っています。[6]
1994年、同社はソーホーのブルームとマーサーの角にあるより広いスペースに移転した。翌年、同社はイースト64丁目の元ガレージスペースに新店舗をオープンし、高品質の製品を若干低価格で販売し続けた。[7]グルメガレージはマンハッタン中でその顧客層を獲得し続け、アッパーイーストサイド、グリニッチビレッジ、リンカーンセンターの近くに店舗をオープンした。[5]トライベッカに新店舗が2015年9月中旬にオープンした。
参照
参考文献
- ^ 「グルメガレージがトラックいっぱいのお買い得品を自慢」1994年9月22日 – クリスチャン・サイエンス・モニター経由。
- ^ 「ビレッジ・スーパーマーケット、グルメガレージとの取引を確認」
- ^ 「輸入生鮮食品の市場が拡大」NYタイムズ、2014年2月5日。
- ^ ファブリカント、フローレンス（1983年5月8日）。「空飛ぶ高級食品が米国の食卓に届く」 – NYTimes.com経由。
- ^ ab "Umassmag.com". www.umassmag.com .
- ^ 「グルメガレージ」 2007年5月25日。
- ^ ファブリカント、フローレンス（1996年2月14日）。「食べ物は豪華だが価格はそうでもない」 – NYTimes.com経由。
外部リンク
- 公式サイト