ゲンメ DOCG

ゲンメは、ピエモンテ州ノヴァーラ県の丘陵地帯にあるコッリ・ノヴァレージのブドウ栽培地域で生産される、原産地呼称統制・保証のイタリア産赤ワインです。1969年にDOCに認定され、 1997年にDOCGに格付けされました。^[1]

このワインは主にネッビオーロ種のブドウ（地元ではスパナとして知られる）から作られ、ガッティナーラと同様にウヴァ・ラーラ（地元ではボナルダ・ディ・ガッティナーラとして知られる）やヴェスポリーナとブレンドされることもある。^[1]

最低でも合計 3 年間の熟成が必要です。これには、収穫年の 11 月 1 日から最低 20 か月間の木樽熟成と 9 か月間の瓶熟成が含まれます。リゼルヴァは、最低でも合計 4 年間の熟成が必要です。これには、収穫年の 11 月 1 日から最低 25 か月間の木樽熟成と 9 か月間の瓶熟成が含まれます。

参考文献

^ ab winepros.com.au. The Oxford Companion to Wine. 「Ghemme」。2008年8月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。

外部リンク

ゲンメ (DOCG) イタリア貿易委員会
「起源制御の管理と保証」: 生産の規律」(PDF)。2011 年 3 月 3 日にオリジナル(PDF)からアーカイブされました。2008 年 11 月 18 日に取得。 (26.5 KB) regione.piemonte.it (イタリア語)

北緯45°36′ 東経8°25′ / 北緯45.600° 東経8.417° / 45.600; 8.417

[OCW-ghemme-1] winepros.com.au. The Oxford Companion to Wine. 「Ghemme」。2008年8月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。