ゲイツバーベキュー

ゲイツ・バーベキューは、ミズーリ州カンザスシティにある2軒のレストランのうちの1軒（アーサー・ブライアンツと並んで）で、カンザスシティ・バーベキューの創始者であるヘンリー・ペリーにそのルーツを遡ります。^[1]

設立

ゲイツ・バーベキューは、1946年に開業したカンザスシティ発祥のファミリーレストランです。19番街とヴァイン通りの1店舗から始まり、カンザスシティ都市圏に6軒の最新レストランを構えるファミリーレストランに成長しました。この地区では、有名なヘンリー・ペリー・レストランや18番街とヴァイン通りのジャズ地区が栄えました。^{[2]ゲイツは、ジョージとアーゼリア・ゲイツ夫妻、}^[3]彼らの3人の子供（ウィニフレッド、グウェンドリン、オリー）、そしてペリーの料理人だったアーサー・ピンカードによって設立されました。^[4]

大衆文化では

Gate's Bar-BQ は、ラッパーのTech N9neの曲「OG」の歌詞とビデオで大きく取り上げられています。この曲が収録されている 2010 年のアルバム「 The Gates Mixed Plate」のタイトルとカバーにも、このレストランへの言及があります。Tech N9ne は、これまでのキャリアを通じて、数多くの曲で Ollie Gates について言及しています。

ゲイツ・アンド・サンズは、サー・ミックス・ア・ロットの1992年のアルバム『マック・ダディ』に収録されている曲「A Rapper's Reputation」の歌詞に登場している。

参照

バーベキューレストラン一覧

参考文献

^ ユーストン、ダイアン（2018年6月11日）。「カンザスシティバーベキューの父：ヘンリー・ペリー」マーティンシティテレグラフ。 2020年2月14日閲覧。
^ Reid, Cat (2019年9月3日). 「American Jazz Museum works to change its tune, perception」. KSHB-TV . 2020年2月14日閲覧。
^ モス、ロバート F. (2010)。バーベキュー：アメリカの制度の歴史。アラバマ大学出版局、 p' 167。ISBN 978-0-8173-1718-8。
^ Gurstelle, William M. (2016年7月16日). 「カンザスシティの中心部を訪れる: バーベキュー、ビバップ、野球」.セントポール・パイオニア・プレス. 2020年2月14日閲覧。

外部リンク

公式サイト
カンザスシティのバーベキューの歴史
カンザスシティ公共図書館の歴史

[father-1] ユーストン、ダイアン（2018年6月11日）。「カンザスシティバーベキューの父：ヘンリー・ペリー」マーティンシティテレグラフ。 2020年2月14日閲覧。

[perception-2] Reid, Cat (2019年9月3日). 「American Jazz Museum works to change its tune, perception」. KSHB-TV . 2020年2月14日閲覧。

[Moss-3] モス、ロバート F. (2010)。バーベキュー：アメリカの制度の歴史。アラバマ大学出版局、 p' 167。ISBN 978-0-8173-1718-8。

[heart-4] Gurstelle, William M. (2016年7月16日). 「カンザスシティの中心部を訪れる: バーベキュー、ビバップ、野球」.セントポール・パイオニア・プレス. 2020年2月14日閲覧。