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| 保全状況 | 危険ではない |
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| 分布 | 全世界 |
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| 特性 | |
| 重さ |
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| 身長 |
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| コート | 赤いまだら模様または赤一色の模様[2] |
| ホーンステータス | 角のあるまたは無角の |
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フレックヴィー（ドイツ語発音： [ˈflɛkfiː] 、文字通り「斑点のある牛」）は牛乳と肉のの両方に適した兼用牛品種。19世紀に中央ヨーロッパで、シメンタールの交配。今日、世界中の個体数は4,100万頭です。
歴史
フレックヴィーは、1830年頃からスイスから輸入されたシメンタール牛と地元の種を交配してオーストリア帝国とバイエルン王国で誕生しました。シメンタール牛は乳生産と牽引に優れており、その結果生まれた交配種は乳、肉、牽引の3つの機能を備えた動物でした。フレックヴィーは現在、二重目的の品種であり、牛肉や牛乳の生産に使用され、乳牛種や肉牛種と交配されることもあります。[3]
オーストリア、[2]、ベルギー、[4]、ドイツ、[5 ]、[6]、オランダ、[7]、スペイン、[8]を含むヨーロッパのいくつかの国で報告されており、2009年以降はスイス[9]でも報告されています。ハンガリーでは、フレックヴィーは多くの小規模農場に存在し、その重要性は着実に高まっています。[10]オーストラリア、パラグアイ、 [11]ペルー、[12]ウルグアイを含む世界の他の国々でも報告されています。 [13]
食肉生産
フレックヴィー種の雄牛とドイツの黒パイド種（シュヴァルツブンテ）の雄牛の筋肉の成長率とエネルギー消費率を比較した。フレックヴィー種の雄牛は成長率が速く、死体、特に腹部の脂肪の割合が少なく、同様の飼料を与えてより早い時期に屠殺することができた。[14]
参考文献
- ^ abcd Fleckvieh - 二重目的。Bayern-genetic GmbH。2015年8月にアクセス。
- ^ ab Fleckvieh/オーストリア。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2015年8月にアクセス。
- ^ 「Fleckvieh に関する事実」。Bayern-Genetik GmbH。2015年 8 月 10 日閲覧。
- ^ Fleckvieh/ベルギー。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2015年8月にアクセス。
- ^ Fleckvieh/ドイツ。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2015年8月にアクセス。
- ^ Fleckvieh Fleischnutzung/ドイツ。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2015年8月にアクセス。
- ^ Fleckvieh/オランダ。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2015年8月にアクセス。
- ^ Fleckvieh/スペイン。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2015年8月にアクセス。
- ^ Swiss Fleckvieh (seit 2009)/スイス。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2015年8月にアクセス。
- ^ M. Guellouz、A. Dimitriadou、C. Masconi (2005)。動物のパフォーマンス録音：2004年の最新技術。ワーゲニンゲン学術出版。pp. 142– 。ISBN 978-90-76998-54-1。
- ^ Fleckvieh/パラグアイ。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2015年8月にアクセス。
- ^ Fleckvieh/ペルー。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2015年8月にアクセス。
- ^ Simmental-Fleckvieh/スペイン。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2015年8月にアクセス。
- ^ H. de Boer、J. Martin (2012 年 12 月 6 日)。牛の成長と発育のパターン: 1977 年 10 月 11 日から 13 日までゲントで開催された EEC 牛肉生産研究調整プログラムにおけるセミナー。Springer Science & Business Media。pp. 505– 。ISBN 978-94-009-9756-1。