ファーマ

FARMAは、英国の農家、生産者、農民市場組織の協同組合です。

FARMA（全国農家小売市場協会）は、農家や、農産物を消費者に直接販売するファーマーズマーケットや農産物直売所などの組織を代表するために設立された組織です。この協会は英国のファーマーズマーケットの認証制度を運営しており、その規則は多くのマーケットで採用されており、環境食糧農村省（DEFRA）の支援を受けています。^[1]

FARMA は、英国の農民市場と地元の食品を支援する連邦組織として Cooperatives UKに認められています。

FARMA は、Farm Retail Association (1979 年から運営、農産物直売所と自分で収穫する農場を代表) と National Association of Farmers' Markets (1998 年から運営) が 2003 年に合併して誕生しました。合併は 2004 年 7 月に Stonleigh Park で開催された Royal Show で発表されました。

FARMAはミッションステートメント^[2]を次のように定義しています。

• 農産物直売所、農産物直売所、宅配ボックス制度、宅配便の持続可能な発展を支援する
• 業界のあらゆる部分で高い倫理基準を維持し、推進する
• 業界の環境的、社会的、経済的価値を定義し、促進する
• 地域における地元産品の価値を促進する
• 高い専門的基準を奨励し、管理および小売スキルを向上させる
• ファーマーズマーケット、PYO、農家直売店、ボックススキーム、宅配/インターネット販売の全国的な声を提供する
• 業界内外への情報の伝達役を務める

FARMAは、そのガイドラインに従って運営されている英国のファーマーズマーケットを認証しています。マーケットは第三者によって独立して評価され、検査は個別に行われます。英国では200以上のファーマーズマーケットがFARMAの認証を受けています^[3]

そのルールは 5 つの主要な原則に基づいています。

• 食料は特定の地域内で生産されなければならない
• 食品は生産に携わった人によって販売されなければならない
• 一次産品（特別な加工をせずに販売されるもの）は地元で栽培または飼育されたものでなければならない
• 二次農産物（漬物やパンなどの付加価値品）には、地元産の一次産品が少なくとも 1 つ含まれている必要があり、地元産の原材料を最低 25% 使用することが推奨されます。
• トレーサビリティ: 市場や取引業者から商品がどのように生産されたかに関する情報を入手する必要がある

市場は追加のルールをサポートし、独自のローカル エリアを定義できます (通常は距離または郡の境界として設定されます)。FARMA は最大半径 30 マイルを推奨していますが、大都市の場合は半径 50 マイルの方が適切です。

英国のファーマーズマーケットは地方自治体の規制に従う必要があり、一部の地方自治体は FARMA ガイドラインを要件として採用しています。

ファーマーズマーケット
ファームショップ
地元の食品
協同組合 英国

• FARMA コーポレートウェブサイト
• FARMAが運営する英国の認定ファーマーズマーケットのリスト
• FARMAが運営する英国の農産物直売所のリスト
• FARMAの地域部門であるFARMA Cymruが運営するウェールズの農産物直売所とファーマーズマーケットのリスト
• FARMA のデータベースを使用した英国の認定ファーマーズマーケットの地図とリスト