FAO食料価格指数

FAO食料価格指数（FFPI）は、国連食糧農業機関（FAO）による食料価格指数です。これは、5つの主要な食料商品グループに属する24の農産物および食料品の世界市場価格の推移を記録しています。^{[ 1 ] [ 2 ]} FFPIは、食品業界における将来のインフレとコスト動向の指標とみなされています。

貿易加重FAO食料価格指数は厳密には価格指数であり、ラスパイレス式を用いて算出されます。この指数は、24種類の農産物および食料品の世界市場価格の推移を米ドルで記録したものです。食料品は、国連食糧農業機関（FAO）によって5つの商品グループ（肉、乳製品、穀物、油脂、砂糖）に分類されています。

エティエンヌ・ラスペール方式による価格指数を算出する際、選択されたウェイト（すなわち消費量）は基準年のデータに基づいています。基準期間は2014年から2016年（指数値100）です。この指数は、基準年の構成品目群の価格を基準年の商品価格と比較し、同じ品目群（同じ消費量）の価格を基準年の商品価格と比較することで算出されます。FAOは、これらのデータから5つのサブ指数を算出し、それらを合わせて総合指数としています。

FAOの食料価格指数は毎月第1木曜日に発表される。^{[ 1 ]}

総合指標は、以下の 5 つのサブ指標で構成されています。^{[ 3 ]}

• 食肉価格指数（食肉の価格指数）
• 乳製品価格指数（乳製品の価格指数）
• 穀物価格指数（穀物の価格指数）
• 油脂価格指数（油脂類の価格指数）
• 砂糖価格指数（砂糖の価格指数）

この表は、1990年以降のFAO食料価格指数の推移を示しています。^{[ 3 ]}

• 食料価格
• 価格指数

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