欧州ココア・チョコレート指令

欧州議会および理事会指令 2000/36/EC は、ココアおよびチョコレート製品に関するEU 指令です。特に注目すべきは、この指令によりチョコレートに最大 5% の非ココア植物性脂肪が含まれることが許可されている点です。

ベルギー経済省は、 AMBAO認証制度を導入することでこの指令の影響に抵抗しようと試みており、この制度は、AMBAO マークが付いたチョコレートが植物性脂肪の代替品を使用せずに生産されたことを証明するものである。

• 「2000 年 6 月 23 日の欧州議会および理事会の人間消費用ココアおよびチョコレート製品に関する指令 2000/36/EC」。2000 年 8 月 3 日。