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エル・モフタール（1971年2月9日 - 1983年12月31日）はアラビア馬で、映画『ブラック・スタリオン』第2作『ブラック・スタリオン リターンズ』で「ザ・ブラック」を演じるために使われた3頭の黒いアラビア種牡馬のうちの1頭である。
エル・モフタルは1975年にアメリカのアラビア馬ブリーダーのシンジケートによって輸入された。エル・モフタルはエジプト系アラビア馬の血統で、ショーに出場することは稀であり、貴重な馬とみなされていたため、当初は乗馬訓練すらされていなかった。
アメリカ到着後まもなく、エル・モフタールは『ブラック・スタリオン』の著者ウォルター・ファーリーの目に留まった。最初の『ブラック・スタリオン』映画で「ブラック」役としてエル・モフタールにオファーが出されたが、彼の所属するシンジケートはきっぱりと断った。ブラック・スタリオンの調教師コーキー・ランドールもエル・モフタールを気に入り、ランドールの働きかけにより、映画スタジオは2作目の『ブラック・スタリオン』映画にエル・モフタールを起用するため、40人からなるシンジケート全員の権利を買い取った。
エル・モフタールは、2作目で「ブラック」を演じるために使われた3頭の黒いアラビア種牡馬のうちの1頭だった。監督はその大きく表情豊かな目を気に入り、何度かクローズアップで登場させた。映画にとってより重要だったのは、エル・モフタールの走り方だった。彼はクロスカントリーレースで「ブラック」を演じているのだ。他の馬に乗る現地のエキストラたちは、レースを真剣勝負にするよう促された。「ブラック」の逆転勝利は、まさにこのレースの成果なのだ。
エル・モフタルは、映画で雌馬ジョハール役を演じた灰色の去勢馬タリシュマとの「求愛」シーンの訓練も受けていた。これらのシーンは最後に撮影される予定だった。撮影日の直前、エル・モフタルは重度の疝痛を発症した。モロッコには近代的な獣医施設がなく、手術は不可能だったため、エル・モフタルは1983年12月31日に撮影現場で安楽死させられた。解剖の結果、重度の捻転と破裂が判明した。たとえ手術が可能だったとしても、彼が生き延びた可能性は非常に低かった。
エル・モフタールは純血アラブ馬としては異例なほど背が高く、長くすっきりとした首、小さな頭、そして体格の割に骨格が細いという、まさに「エジプト馬」らしい体型をしていた。エル・モフタールは運動能力に優れていただけでなく（映画『ブラック・スタリオン』の撮影は過酷で要求の厳しいものだった）、性格も非常に穏やかで、役柄を喜んで演じる馬だった。コーキー・ランドールは「彼は決して悪いことをしなかった」と語っている。