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ドゥブラージは米の一種です。[1]香りのよい短粒から中粒の米です。中程度のアミロースと糊化温度を持つ伝統的なインドの栽培品種です。マディヤ・プラデーシュ州とチャッティースガル州、主にビラスプールで最も一般的です。
参考文献
- ^ Sao, Richa; Sahu, Parmeshwar K.; Mondal, Suvendu; Kumar, Vikash; Das, Deepak Sharma and BK (2021-09-30). 「チャッティースガル州の伝統的なイネ在来種におけるガンマ線照射によって誘発されるマクロおよびミクロ突然変異のスペクトルと頻度」。Electronic Journal of Plant Breeding。12 (3): 693–706。ISSN 0975-928X 。
外部リンク
- 米の生化学比較