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農業において、多毛作または混作とは、1年間に同じ土地で1種類の作物だけでなく、2種類以上の作物を栽培する手法です。複数の作物を同時に栽培する場合、これは間作とも呼ばれます。この栽培システムは、農家が作物の生産性と収入を倍増させるのに役立ちます。[ 1 ]しかし、混作を行うために2種類以上の作物を選択するかどうかは、主に選択された作物の相互利益に依存します。
複数の作物を同時に収穫する複合栽培システムでは、脱穀は困難になる場合があります。[ 2 ]二毛作という形をとることもあり、これは最初の作物を収穫した後に2番目の作物を植えるものです。インドのガルワール・ヒマラヤでは、バラナジャと呼ばれる慣習があり、同じ区画にさまざまな種類の豆、穀物、雑穀など12種類以上の作物を播種し、それぞれ異なる時期に収穫します。
大規模な多毛作を採用することで、国の食糧危機を軽減することができます。同じ畑で2種類以上の作物を栽培することで、投入コスト、肥料、灌漑、労働力などにかかる費用が全体的に減少します。作物間の相互関係により、雑草の発生、害虫や病気の蔓延のリスクが軽減されます。これにより、農場管理が改善され、農家の収入が増加します。しかし、世界の天水耕作地のわずか5%しか多毛作が行われていないのに対し、世界の灌漑耕作地の40%が多毛作を行っています。[ 3 ]
中国では、土地改革運動と農業の集団化により、南部地域で二期作が促進され、農業生産量が大幅に増加した。[ 4 ]： 116