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ドニントン醸造所は、イギリスのグロスターシャー州ストウ・オン・ザ・ウォルド近郊のドニントン村近くにある小さな醸造所です。
醸造所には 10 人の従業員がおり、トラック 1 台とバン 1 台を使って、冬の間は毎週 2,000 ガロンのビールを配達し、夏には 3,500 ガロンにまで増えます。これにはライト、ブラウン、ダブル D の 3 種類の瓶ビールが含まれます。これらは低温殺菌されず、瓶の中で最大 5 週間熟成されます。
トーマス・アーケルは1865年にこの場所で醸造を始めました。[1]その後、醸造所は子孫のクロード・アーケルによって運営され、2007年に彼が亡くなると、クロードのいとこであるアーケル醸造所のピーターとジェームズに引き継がれました。[2]
コッツウォルズの石造りの建物には、ディクラー川の水で動く上掛け水車が付いており、現在はグレード II の指定建造物に指定されています。[3]この場所に製粉所があったという最初の記録は 1291 年のものです。元々の製粉所は 16 世紀までに織物工場に改造され、1580 年頃に再建されました。現在の建物は主に 18 世紀後半から 19 世紀初頭のものです。[4]
ドニントン醸造所は、マイルドXXXの製造を中止し、SBAとBBの2種類のドラフトビールを醸造している。これらはコッツウォルズ周辺の18軒の提携パブで販売されている。[5]
他に 2 つのパブがありました。メリー マウスは現在も営業していますが、ドニントンの所有ではありません。ウィンチコムのベルは最後の地主によって売却され、その場所はいくつかの住宅に改装されました。
「ドニントン ラン」とは、一晩で 15 軒のパブすべてを訪れることを意味します。ドニントン ウェイと呼ばれる小道が 15 軒のパブすべてを結んでいます。[6]
参考文献
- ^ “The Brewing Industry”. Historic England. 2019年12月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年8月24日閲覧。
- ^ 「Our History」. Donnington Brewery. 2018年12月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年8月24日閲覧。
- ^ 「醸造所と製粉所、ドニントン醸造所」。イングランドの国家遺産リスト。ヒストリック・イングランド。2020年8月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年8月24日閲覧。
- ^ ミルズ、スティーブン、リーマー、ピアース（1989）。グロスターシャーのミルズ。バラクーダ。pp. 120–121。ISBN 978-0860234173。
- ^ “Our Pubs”. Donnington Brewery. 2019年1月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年8月24日閲覧。
- ^ Shurey, Richard (2005年7月30日). 「Pastimes: Little and large links.(Features)」.バーミンガム・ポスト. 2020年8月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年11月15日閲覧。
外部リンク
- ドニントン醸造所