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ドン醸造所（元々はドン・ブリッジ醸造所、後にデイビス醸造所）は、カナダのオンタリオ州トロントにあった醸造所である。19世紀のトロントでは最大の醸造所の一つであった。[1] [2]トロントのコークタウン地区のドン川沿いに位置していた。
歴史
この醸造所は1844年にウィリアムとロバート・パークスによってドン・ブリッジ醸造所として設立されました。[3]自身の醸造所であるヤング・ストリート醸造所を経営していたトーマス・デイヴィスは、1848年にパークスから醸造所を購入しました。[4]
1868年、デイヴィスは息子のトーマス・ジュニアに醸造所の経営を任せ、社名をトーマス・デイヴィス・アンド・サンに変更した。トーマス・シニアはその後まもなく亡くなり、トーマス・ジュニアが経営を引き継いだ。トーマスは1872年に弟のジョセフ、後にその弟のロバートも任せ、社名をデイヴィス・アンド・ブラザーズに改めた。[5]彼らは醸造所を大幅に拡張し、1877年にはラガーを製造する新しい工場を建設した。これにより、この醸造所はトロントでラガー醸造を早期に導入した企業となり、オキーフやコスグレイブより数年先行した。[6] 1879年、ロバートはクイーン・ストリートを西に数ブロック離れた場所に ドミニオン醸造所という自身の醸造所をオープンした。
1873年、トーマス・ジュニアはトロント市会議員に選出された。彼は、ジョン・ハワードのハイパークを市が受け入れることの提唱者の一人だった。彼はまた、リバーデール・パークを創設し、市にファーネス水道事業を引き継がせ、醸造所の隣のドン川を直線化し、醸造所の隣に鉄道を敷設する運動を主導した。[7]
1889年、醸造所はロンドン・アンド・コロニアル・ファイナンシャル・カンパニーに120万カナダドルで売却されたが、これは当時としては巨額だった。[8] 1902年、イギリスの投資家たちが醸造所の売却に興味を持ち、1903年にジョン・ディックに売却された。[9]醸造所は1903年に労働組合を結成し、[1]トロントで最初に労働組合を結成した。[10]醸造所は1907年に自然発火による火災で焼失し、1910年に完全に閉鎖された。火災を生き延びたのは南部のラガー醸造所の建物だけだった。[10]
トーマス・デイヴィス・ジュニアは1913年にトロント市長に立候補したが落選した。彼は兄ロバートの死から数ヶ月後の1916年に亡くなった。[11]
今日
この場所には住宅が建っている。現在まで残っているのは醸造所のラガー醸造所のみである。この醸造所はモルトハウスビルとして知られるマンションに改装された。1996年に文化遺産に指定された。[4]
参考文献
ウィキメディア・コモンズには、ドン・ブルワリーに関連するメディアがあります。
- セントジョン、ジョーダン（2014）。トロントの失われた醸造所。ヒストリープレス。ISBN 978-1-62619-666-7。
- 注記
- ^ ab デビッド・キッド。「19世紀トロント：労働史ウォーキングツアー」（PDF） 。オンタリオ労働評議会。 2013年5月14日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。
1834年に建てられた3つの主要な醸造所の建物のうちの1つが、現在も残っています。1849年にトーマス・デイビスによって購入され、1910年に事業が解散するまでデイビス家の手にありました。
- ^ ジョンソン、ベン（2012年7月3日）。「コークタウンの初期の醸造所の簡単な歴史」。ブログTO。2012年10月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ セントジョン2014、177ページ。
- ^ ab 「Don Brewery: 19R River Street, Toronto, Ontario, M5A, Canada」。Our Historic Places。2013年8月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ セントジョン2014、181ページ。
- ^ セントジョン2014、245ページ。
- ^ セントジョン2014、179-182ページ。
- ^ “The Don Brewery”. 2016年3月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ セントジョン2014、250ページ。
- ^ セントジョン2014、254ページより。
- ^ セントジョン2014、255ページ。
北緯43°39′28″ 西経79°21′25″ / 北緯43.6578° 西経79.3569° / 43.6578; -79.3569