ダインアウトバンクーバーフェスティバル

デスティネーション・バンクーバーが主催するダイン・アウト・バンクーバー・フェスティバルは、バンクーバーで開催される市全体の食の祭典です。このイベントはカナダで最大のイベントであり、[ 1 ^]毎年17日間にわたり、10万人以上の地元住民と観光客がバンクーバーのレストランに集まります。

このイベントでは、食事をする人がプリフィクスメニュー^[2]^[3]を試食することができ、多くのメニューにはBC VQAの推奨ワインとの組み合わせも含まれています。

歴史

ダインアウト・バンクーバー・フェスティバルは、レストラン業界の閑散期に地元のレストランの集客を促進する手段として、 2002年1月に初めて開催されました^{[4] 。}^[5]それ以来、フェスティバルの人気が高まるにつれて、参加レストランの数も増加しています。

2014年、このフェスティバルはレストランの収益で350万ドル以上を生み出しました。^[6] 2003年の57軒のレストランから、イベントへの参加は2015年までに277軒のレストランにまで増加しました。

ダイン・アウト・バンクーバーは毎年人気が高まり、今では17日間にわたって料理をテーマにしたイベントや体験が満載となっている。しかし、人気のレストランでは行列が長かったり、サービスが遅かったりするなど、いくつかの問題に直面している。^[7]

フェスティバル期間中の露出を通じてアジア料理レストランの人気が高まった。^[8]

^ バンクーバーで外食するならここがおすすめ – Eat Magazine
^ Fodor's (2010)。Fodor's Vancouver & Victoria: With Whistler, Vancouver Island & the Okanagan Valley。Fodor's。pp. 128– 。ISBN 978-1-4000-0419-5。
^ ロンリープラネット、ジョン・リー（2014年1月1日）。ロンリープラネットバンクーバー。ロンリープラネット出版。pp.40– 。ISBN 978-1-74321-828-0。
^ 2013年Dine Out Vancouverが記録を樹立。Vancouver Sun。
^ 「Dine Out Vancouver で見逃せない 3 つのイベント」、Dana Gee 著、The Province、 2015 年 1 月 16 日
^ ダイン・アウト・バンクーバー 2013 記録的な数字
^ 「レストラン経営者がダイン・アウト・バンクーバーから学べる4つのこと」2015年4月6日アーカイブ、Wayback Machine。マシュー・ツァン、Alt-J、2015年1月26日
^ アジアンホテル＆ケータリングタイムズ。2006年。