クロウリーチーズ工場

クロウリーチーズ工場
米国国家歴史登録財
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位置	14 Crowley Ln.、ヒールドビル、バーモント州
座標	北緯43°25′26″ 西経72°47′13″ / 北緯43.42389° 西経72.78694° / 43.42389; -72.78694
エリア	2エーカー（0.81ヘクタール）
構築済み	1881 （1881年）
NRHP参照 番号	79000226 [1]
NRHPに追加されました	1979年10月11日

クローリーチーズ ファクトリーは、バーモント州ヒールビルのクローリー レーン 14 番地にある歴史ある工場です。ここは、米国最古のチーズ製造会社とされるクローリー チーズ カンパニーの本拠地です。この工場は 1881 年に建設され、今でも当時の製法とレシピでチーズを製造しています。この工場は1979 年に国家歴史登録財に登録されました。

クローリーチーズ工場は、バーモント州マウントホリーのヒールドビルの田舎の村から南西に約1.3マイル（2.1 km）のところにあります。工場の建物は控えめな2+1 ⁄ 2階建ての木造建築で、大きさは約 30 フィート x 40 フィート (9.1 m x 12.2 m) で、切妻屋根、中央煙突、下見板張りのサイディングが特徴。正面ファサードは 4 間幅で、1 階の中央 2 間を覆う片流れ屋根の 1 階建て玄関ホールがある。南側の切妻ファサードは 3 間幅で、右端のベイと角の間に 2 つ目の入口があり、中央の 3 つのレベルすべてに荷物用の出入り口がある。切妻の上部には短いブームが突き出ており、これらの入口にアクセスするための巻き上げ装置を取り付ける場所となっている。1 階はチーズ製造場所で、半分の大部分は大桶で占められ、もう半分は乾燥エリアとなっている。片流れ屋根のウィングには、完成したチーズの輪にワックスをかけるための装置がある。チーズは地下室または 2 階で熟成され、現在は空調設備が整っている。 ^[2]

クローリー チーズ カンパニーは、1881 年に A. ウィンフィールド クローリーによって設立され、85 年間、3 世代にわたって家族が所有していました。同社は、地域の農家から余剰牛乳を受け取り、それをチーズにしてヒールドビル鉄道駅で販売するために設立されました。クローリー家は、この工場の場所から丘を少し上った農場の施設で、すでに自家製の牛乳からチーズを作っていました。現代の冷蔵技術がなかった時代には、このような工場は州全体で一般的でした。バーモント州の農場の衰退と、乳製品のはるかに遠い距離への輸送を可能にした冷蔵技術の出現により、ほとんどの工場は倒産しました。クローリー チーズ カンパニーは、州内で最も古くから存続しているチーズ会社であり、継続的に運営されている国内で最も古い会社の 1 つであると考えられています。^[2]

• バーモント州ラトランド郡の国家歴史登録財リスト

• 公式ウェブサイト