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| クルックス・コーナー | |
|---|---|
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| レストラン情報 | |
| 設立 | 1982 |
| 閉鎖 | 2021 |
| 食品の種類 | 南部 |
| 市 | チャペルヒル |
| 州 | ノースカロライナ州 |
| 国 | アメリカ合衆国 |
| 座標 | 北緯35°54′36″ 西経79°03′54″ / 北緯35.90990° 西経79.06496° / 35.90990; -79.06496 |
クルックス・コーナーはノースカロライナ州チャペルヒルにある、現在は閉店している南部料理レストランです。この店はジェームズ・ビアード財団賞で「アメリカの名店」の一つに選ばれました。1982年に開店し、2021年にCOVID-19パンデミックの最中に閉店しました。[1] [2]
このレストランは、2011年にシェフのビル・スミスが考案したアトランティック・ビーチ・パイで有名になった。 [3]
参照
参考文献
- ^ Lardie, Matt (2021-06-09). 「チャペルヒルで40年近く営業していた南部の名店 Crook's Corner が閉店」Eater Carolinas . 2023-03-25時点のオリジナルよりアーカイブ。2023-06-14閲覧。
- ^ Anderson, Brett (2021-06-09). 「ノースカロライナ州のランドマークレストラン、Crook's Cornerが閉店」。ニューヨークタイムズ。ISSN 0362-4331 。2022年12月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年6月14日閲覧。
- ^ Laskey, Margaux (2018-07-20). 「夏の暑さを吹き飛ばすパイ」.ニューヨーク・タイムズ. ISSN 0362-4331 . 2024年6月30日閲覧。