ギーズ伯爵とギーズ公爵(/ ɡwiːz / GWEEZ 、フランス語: [ ɡ(ɥ)iz ])はフランス貴族の称号でした。
元々は領主領であったギーズは、1417年にアンジュー伯ルイ2世の末息子であるルネのために伯領に昇格した。
ルクセンブルク家(1425年~1444年)によって領有権が争われたものの、この伯領は最終的にアンジュー家とその子孫によって保持され、1520年にはロレーヌ公爵家の分家であるギーズ家(クロード・ド・ロレーヌが当主)に引き継がれた。1528年、この伯領はクロードのためにフランス公爵位と貴族の称号に昇格した。ギーズ公爵とその息子たちは、フランス宗教戦争において、超カトリック派の指導者として重要な役割を果たした。
この公爵領は1688年に断絶し、それに付随する領地は、マイエンヌ公シャルル・ド・ロレーヌ=ギーズの曾孫にあたるプファルツ公女アンヌに引き継がれた。ただし、厳密な長子相続制では、アンヌは相続人ではなく、相続人はマントヴァ公であった。 1704年、アンヌと夫であるコンデ公アンリ・ジュール・ド・ブルボンのために、この公爵領は再建された。
1830年にブルボン=コンデ家が断絶すると、ギーズ公爵位はアンヌの孫娘ルイーズ・アンリエット・ド・ブルボン、オルレアン公爵夫人の子孫であるオルレアン家に継承された。1830年にオルレアン家のルイ・フィリップがフランス国王となったため、ギーズ公爵の称号は、1848年に廃位され亡命したこの一族の儀礼称号として、まずオーマル公アンリ王子の3人の息子に、次にシャルトル公ロベール・ドルレアンの息子ジャン王子に用いられた。1926年、ギーズ公ジャンは「ジャン3世」としてオルレアン家のフランス王位継承権を主張した。



ルクセンブルク家はギーズ伯領を巡って争い、フランス摂政であったイングランドのベッドフォード公ジョンの承認を得て、1425年に同伯領を奪取した。


ルネの弟であるシャルル・ド・ル・メーヌと、ルイの妹であるイザベル・ド・リュクサンブールの結婚により、ルネは平和的にギーズを取り戻すことができた。


シャルル4世は領地を王室に遺贈したが、ギーズ伯領は1491年に甥のルイに与えられた。

1520年、パリ高等法院は、ロレーヌ公ルネ2世(ナポリ王ルネ1世の孫)の次男で、フランス領の相続人であるクロード・ド・ロレーヌにギーズ伯爵位を授与した。この伯爵位は1528年に公爵位に昇格した。

マリーは結婚せず、子孫もいなかった。彼女は1688年1月8日、ギーズを親族のシャルル・フランソワ・ド・スタンヴィルに遺贈した。しかし、パリ高等法院は、この遺産に対する他の権利主張者の要請により、この遺贈を取り消した。その中には、フランス第一公 の妻であり、コンデ公妃アンヌ・アンリエットも含まれていた。彼女は母を通じて、ロレーヌ公シャルルの曾孫にあたる。こうして、ギーズ家の領地、そして後に公爵位は、ブルボン=コンデ家に渡った。

その後、その称号は消滅し、授与されることはなくなった。それは王室領に戻された。しかし、ルイ・アンリは領地を名付け子のアンリ・ドルレアン、オーマル公に遺贈した。彼は1847年、祖父であるフランス国王ルイ・フィリップからギーズ公の個人称号を授与された。

それ以降、この称号はオルレアン家が用いる儀礼称号となった。