着色剤

着色剤/色添加物（イギリス式綴り）または着色剤/色添加物（アメリカ式綴り）は、材料または表面の色を変更するために追加または塗布される物質です。着色剤は、印刷、塗装、食品やプラスチックなどの多くの種類の材料の着色など、多くの目的に使用できます。着色剤は、スペクトルの異なる波長（または周波数）でさまざまな量の光を吸収し、残りの光を透過（半透明の場合）または直線または散乱で反射することによって機能します。

ほとんどの着色剤は、染料または顔料、あるいはこれらの組み合わせに分類できます。一般的な染料は溶液として配合されますが、顔料は固体粒子が懸濁したものであり、通常は媒体（例：亜麻仁油）に懸濁されています。着色剤が物質に与える色は、塗料やインクなどで添加される結合剤や充填剤など、着色剤と混合される他の成分によって決まります。さらに、一部の着色剤は他の物質との反応によって色を与えます。