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クロームオーブン（またはクロームオーブン）は、粘土または鋳鉄製の取り外し可能な扉を備えた石造りのオーブンの一種です。コーンウォールとデボンのほとんどの台所の暖炉に標準装備されていました。[ 1 ]オーブンは煙突の側面に組み込まれ、煙突に丸い膨らみとして現れることがよくあります。この膨らみはオーブンを囲む石積みで、オーブンを交換する必要が生じた場合に取り外せるように設計されていました。設置時には、オーブン本体のひび割れを防ぐために、周囲を粘土で固めます。[ 2 ]
クロームオーブンを使用するには、暖炉に入り、オーブン内で火を起こす必要があります。伝統的には、乾燥させたエニシダやクロトゲが使用されていました。[ 3 ]オーブンには内部に煙突がないため、煙はオーブンのドアから出て、隣接する暖炉に入り、そこからメインの煙突を通って排出されます。オーブンが白熱したら、熱い灰をかき出すか脇に寄せ、焼くものを入れ、ドアを開口部まで持ち上げます。
鋳鉄製のレンジクッカーが普及するにつれ、暖炉を2つの独立した空間に分割する仕切り壁を設けるのが一般的になった。これにより、クロームオーブンへのアクセスが可能になり、コーニッシュレンジなどの設置に適した寸法の空間が確保された。コーニッシュレンジの設置には暖炉の背面にレンガ造りの煙突を設ける必要があったため、この用途にはレンガが最もよく用いられた。このようにして、多くのクロームオーブンが現地で保存された。