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クリスティーナ・グエンはアメリカのシェフ兼レストラン経営者です。2024年、彼女はジェームズ・ビアード財団賞中西部最優秀シェフ賞を受賞しました。
若いころ
グエンの両親はベトナムのサイゴンで育ち、 1975年に難民として別々に米国に移住した。[1] [2] [3] 2人はミネソタ大学の学生時代に出会った。[3]グエンには兄弟が1人いる。[3]
グエンは独学です。[1] [2]
キャリア
グエンは2014年にフードトラック「Hola Arepa」をオープンした。[2]彼女はミネアポリスに、ベネズエラの屋台料理を提供する「Hola Arepa」という実店舗のレストランをオープンした。 [1] [4]
グエンは2010年代後半にミネアポリスに東南アジアの屋台料理を提供するハイハイをオープンした。 [1] [5]このレストランは以前はナイトクラブだった。[6] [3] ナショナルジオグラフィックは、このレストランが「新しいスタイルのアジア風レストランとして急速に有名になった。メニューは他のレストランとはほとんど異なり、他では注文できない目立たない料理でいっぱいで、常に進化している」と評した。[7]
認識
グエン氏は2024年にジェームズ・ビアード財団の最優秀シェフ賞：中西部部門を受賞した。[1]彼女はこの賞に何度もノミネートされており、以前にもこの賞のファイナリストに選ばれたことがある。[1] [2]
私生活
グエンはビルク・グルーデムと結婚している。[6]
参考文献
- ^ abcdef コブ、ジョシュ、クラン、トム (2024年6月11日)。「『人生最高の週末』：ミネアポリスのシェフ、クリスティーナ・グエンが受賞夜の後に家族を喜ばせる」NPR 。 2024年6月12日閲覧。
- ^ abcd Henry, Allen (2024年6月11日). 「Hai HaiのChristina Nguyenが2024年James Beard賞で中西部の最優秀シェフ賞を受賞 - CBSミネソタ」CBSニュース。 2024年6月12日閲覧。
- ^ abcd Rosen, Chloe; Nace, Aki (2023年5月23日). 「Hai HaiのChristina Nguyen、東南アジアのメニューに独自の工夫を加える自信を得る - CBSミネソタ」CBSニュース。 2024年6月12日閲覧。
- ^ 「クリスティーナ・グエンがジェームズ・ビアード賞で中西部最優秀シェフ賞を受賞」KMSP-TV 2024年6月11日。
- ^ Knudsen, Cory (2024年6月12日). 「Twin Cities が Christina Nguyen の James Beard Award 受賞を祝う」. KSTP-TV . 2024年6月12日閲覧。
- ^ ab ジョーンズ、ジャスティン (2024年6月10日). 「Hai Haiのシェフ、クリスティーナ・グエンが中西部の最優秀シェフとしてジェームズ・ビアード賞を受賞」。Eater 。 2024年6月12日閲覧。
- ^ ノートン、ジェームズ（2019年9月16日）。「クリスティーナ・グエンシェフがミネアポリスにアジア料理をもたらす」ナショナルジオグラフィック。2024年6月12日閲覧。