クロロプロパノール

クロロプロパノールは、塩素官能基を含むプロパノール類に関連するクロロヒドリン類である。8種類の異性体が存在する可能性がある。これらの誘導体のうち、1,3-ジクロロプロパノール（1,3-DCP）と3-クロロプロパン-1,2-ジオール（3-MCPD）の2種類は、加工食品中の発がん性汚染物質である。いくつかの異性体は、工業化学において用いられる。

モノクロロプロパノール類：

• 2-クロロ-1-プロパノール
• 3-クロロ-1-プロパノール
• 1-クロロ-2-プロパノール

ジクロロプロパノール類：

• 1,2-ジクロロプロパノール
• 1,3-ジクロロプロパノール（1,3-DCP）

クロロプロパンジオール類：

• 3-クロロプロパン-1,2-ジオール（3-MCPD）
• 2-クロロプロパン-1,3-ジオール（2-MCPD）