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Chez Piggyはオンタリオ州キングストンのダウンタウンにあるレストランです。[1] [2]
歴史
シェ・ピギーは、1960年代のポップグループ、ザ・ラヴィン・スプーンフルのザル・ヤノフスキーとパートナーのローズ・リチャードソンによって1979年にオープンしました。2人はともに旅行好きで、おいしいものを食べるのが好きで、その特徴を反映したレストランを作りたいと考えていました。[1] [3]レストランは、1806年に建てられた、かつては廃墟となっていた石灰岩の馬小屋にあります。[4] [5] [6]現在では、人気のグルメ観光スポットとなっているこのレストランは、 [7]地元のランドマークとして知られています。 [8] [1]ゾーイ・ヤノフスキーは、2002年に父親が亡くなった後、シェ・ピギーとパン・チャンチョの両方の経営者を引き継ぎました。[5] [9]
キングストンおよび諸島の元州議会議員であるイアン・アーサーは、2018年に州議会議員に選出されるまで、シェ・ピギーのエグゼクティブシェフを務めていました。[10]
受賞歴
2015年にはナショナルポスト紙によってキングストンで最も有名なレストランに選ばれました。2016年にはオンタリオ・ホステル協会（OHI）の金賞を受賞しました。[11]
参考文献
- ^ abc サンドラ・マーティン（2014年6月6日）。『偉大なカナダ人の生涯：死亡記事の芸術を通して見る現代カナダの文化史』ハウス・オブ・アナンシ・プレス社。212～212頁。ISBN 978-1-77089-906-3。
- ^ 「Chez Piggy Restaurant & Bar: 目的地での食事のニーズに応える - Canadian Business Executive」www.canadianbusinessexecutive.com。
- ^ 「レストランの買収 - The Journal」www.queensjournal.ca 2014年4月3日。
- ^ 「シェ・ピギーがキングストンのレストランシーンを揺るがす…雨はオーストラリアにとって素晴らしいニュース - トロント・スター」thestar.com。[永久リンク切れ ]
- ^ ab 「キングストンのフロンテナック クラブ インは街の豊かな歴史を反映している」 2015 年 10 月 9 日。
- ^ DK Publishing (2012年4月2日)。DK Eyewitness Travel Guide: Canada。DK Publishing。pp. 382– 。ISBN 978-0-7566-9149-3。
- ^ 「今週の音楽史：8月13日から19日 – カナダ音楽の殿堂」canadianmusichalloffame.ca。2017年11月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年6月27日閲覧。
- ^ 「キングストンライフ」www.kingstonlife.ca。
- ^ リチャード・ウィリアムズ (2002 年 12 月 16 日)。 「ザル・ヤノフスキー」。ガーディアン。
- ^ 「州NDP候補者イアン・アーサー氏とのQ&A」queensjournal.ca 2018年3月9日。
- ^ 「Chez Piggy RestaurantがOHIゴールド賞を受賞」。2016年4月22日。
北緯44°13′53″ 西経76°28′53″ / 北緯44.231265° 西経76.481483° / 44.231265; -76.481483