チャールズ・アンブローズ・ザヴィッツ

チャールズ・アンブローズ・ザヴィッツ（1863年 - 1942年）はカナダの農学者であった。

彼は1863年にカナダ西部のコールドストリームで、クエーカー教徒とユナイテッド・エンパイア・ロイヤリストの混血の家庭に生まれた。^{[ 1 ]}

1886年にオンタリオ州グエルフにあるオンタリオ農業大学を卒業後、同大学にジュニア化学者として採用され、1888年には実験担当副監督官に昇進、さらに1904年には新設された農業経営学科の責任者に任命された。

ザヴィッツはオンタリオ農業実験組合を活性化させた。「1924年までに10万人以上の農家が農場でさまざまな実験を行っていた。組合を利用して州全体に実験材料を配布することで、オンタリオの作物の収穫量は飛躍的に増加した。」^{[ 2 ]}

1916年、トロント大学はザヴィッツの研究と平和活動に対して名誉理学博士号を授与した。「チャールズはカナダ初の平和団体であるカナダ平和仲裁協会の創設者であった…」 ^{[ 3 ]}ザヴィッツは第一次世界大戦勃発時に同大学の学長代理を務めており、民兵がキャンパス内で募集や訓練を行うことを拒否したため、地元の軍国主義者の間で大きな波紋を呼んだ。^{[ 4 ]}

同様に、地元のタバコ栽培農家が自分たちの利益のために実験を行ってほしいと大学に申し出た際、ザヴィッツはそれを拒否した。クエーカー教徒である彼は、食料生産から資源を奪って、タバコの使用のような不健康な快楽に浪費することはできないと考えたからである。

ザヴィッツはオンタリオ州で商業用大豆の開発を先駆的に行い、ジャガイモ、アルファルファ、テンサイ、エンドウ豆、穀物、ソラマメの収量も向上させたが、特に大麦の収量向上に大きく貢献した。彼はOAC #21大麦を完成させ、これは約40年間、カナダで栽培される大麦の大部分を占めた。カナダ醸造協会は、この大麦が麦芽製造工程に非常に適していることを発見し、ザヴィッツに賞を贈呈しようとしたが、彼は公の場では受け取らなかった。^{[ 5 ]} 1923年には、耐寒性のある大豆を初めて開発し、これは数十年後には農家の間で人気となり、経済的に重要なものとなった。^{[ 6 ]}

ザヴィッツは1927年に大学を退職し、 1931年にカナダ・フレンズ奉仕委員会の初代委員長に就任した。

彼のその他の受賞歴には以下のようなものがある。

• ウェスタンオンタリオ大学より名誉法学博士号を授与される。
• アメリカ農学会のフェローに選出された初のカナダ人。
• アメリカ科学振興協会名誉フェロー。
• カナダ技術農学者協会の名誉フェロー。
• カナダ種子生産者協会の共同創設者。
• 1974年に没後、カナダ農業殿堂入りを果たした。
• 1984年に死後、オンタリオ州農業殿堂入りを果たした。
• 2010年に死後、ウェスタン・フェア殿堂入りを果たした。
• ゲルフ大学より名誉理学博士号を授与された。