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シャンタル・ジェーン ・コーディ（1959年生まれ）は、イギリスの ショコラティエ、作家、実業家である。1959年4月17日にイランのテヘランで生まれ、[1] 1970年代半ばからロンドンに住み、働いている。1983年にロココチョコレートを創業したコーディは、 2014年6月の女王誕生日叙勲リストで「チョコレート作りへの貢献」により大英帝国勲章第1位を授与された。 [2]彼女は16歳でメアリー・ダッチェラー・スクールで学んだ。 [3]
ロココチョコレートを去った後、シャンタルはチョコレート探偵社[4]として別のベンチャー企業を設立し、奴隷制のないチョコレートの調達に注力しました。[5]シャンタルは[チョコレートアカデミー]の共同議長に任命されました。[6]
参考文献
- ^ 「ソウルフード：シャンタル・コーディが語るそば粉パンケーキ」Telegraph.co.uk 2011年11月20日2015年11月14日閲覧。
- ^ 「2014年女王誕生日叙勲者リスト：OBE」ガーディアン紙2014年6月13日2015年11月14日閲覧。
- ^ レイシー、ヘスター（2014年11月28日）。「The Inventory: Chantal Coady」。フィナンシャル・タイムズ。 2020年1月11日閲覧。
- ^ 「チョコレートに関するメモ：春の卵はあなたをツグミのように歌わせてくれる」ガーディアン。2021年5月16日。 2021年5月17日閲覧。
- ^ 「Chantalについて」。チョコレート探偵社。2021年2月2日。 2021年5月17日閲覧。
- ^ 「チョコレートアカデミーが新しい役員の任命を発表 – チョコレートアカデミー」2021年4月6日。 2021年5月17日閲覧。