カラフェ

カラフェ（/ k ə ˈ r æ f / ）は、ワインやコーヒーなどの液体を提供するのに使用される、縁が広がったガラス容器です。^[1] 関連するデカンタとは異なり、カラフェには通常ストッパーが付いていません。^[2]コーヒーメーカーに含まれるコーヒーポットも、アメリカ英語ではカラフェと呼ばれます。

語源

フランス語ではcarafeとして使われており、アラビア語のcarrafaに由来し、ワインやその他の液体を入れる大きなフラゴンであるペルシャのqarrabaに由来しています。 ^[3]

使用法

フランスでは、カラフェは水を出すのによく使われます。^[4]カラフェ・ドー（「カラフェの水」）を注文するとは、有料のボトル入りの水ではなく、（無料の）水道水を出すように頼むことです。ギリシャの居酒屋やそれに類する店では、カラフェは通常、生ワインを出すのに使われます。カラフェはコーヒーを出すのにも使われます。これらのカラフェはガラス製や保温用のものがあり、味に影響を与えずに大量のコーヒーを保存したり、長時間コーヒーを温かく保ったりするなど、特定の目的に使われます。

参照

参考文献

^ 「CARAFEの定義」www.merriam-webster.com . 2021年11月10日閲覧。
^ 「カラフェ」イェール大学美術館. イェール大学. 2022年1月21日閲覧.そのため、一致するストッパーがありませんでした
^ "carafe". www.etymonline.com . 2024年11月15日閲覧。
^ 「食品と調理のID定義」（PDF）。SDSUエクステンション。サウスダコタ州立大学。 2022年1月21日閲覧。フランスでは、水を出すのにカラフェがよく使われます。

外部リンク

ウィキメディア・コモンズのカラフェに関連するメディア

[1] 「CARAFEの定義」www.merriam-webster.com . 2021年11月10日閲覧。

[2] 「カラフェ」イェール大学美術館. イェール大学. 2022年1月21日閲覧.そのため、一致するストッパーがありませんでした

[3] "carafe". www.etymonline.com . 2024年11月15日閲覧。

[4] 「食品と調理のID定義」（PDF）。SDSUエクステンション。サウスダコタ州立大学。 2022年1月21日閲覧。フランスでは、水を出すのにカラフェがよく使われます。