カフェ・デ・オジャ

カフェ・デ・オジャ（文字通り「ポットコーヒー」）は、メキシコの伝統的なコーヒー飲料です。 ^{[ 1 ] [ 2 ]}カフェ・デ・オジャ を作るには土鍋を使うことが不可欠です。土鍋を使うことで、コーヒーに特別な風味が生まれます。このタイプのコーヒーは、主に寒冷地や農村地域で消費されています。

メキシコでは、基本的なカフェ・デ・オジャは挽いたコーヒー、シナモン、ピロンシージョで作られます。オプションの材料には、オレンジの皮、アニス、クローブなどがあります。^{[ 3 ]}

• コーヒーポータル
• ドリンクポータル
• 温かい飲み物のリスト
• メキシコ料理