ブラウンベリー（ベーカリー）

ブラウンベリー
以前は	ブラウンベリーオーブン
業界	ベーカリー
設立	1946
創設者	キャサリン・クラーク
本部	オコノモウォック、ウィスコンシン州、米国
親	ビンボベーカリーズUSA

北緯43°06′28″ 西経88°29′39″ / 北緯43.1078842851826° 西経88.49410599589461° / 43.1078842851826; -88.49410599589461

ブラウンベリーはウィスコンシン州オコノモウォックにあるパン屋です。このパン屋は 1946 年に設立され、全粒粉パンでよく知られています。この会社は何度か経営者が変わり、2014 年現在は Bimbo Bakeries USAが所有しています。

歴史

ブラウンベリーは1946年にキャサリン・クラークによって創設されました。キャサリンは家族や友人のためにパンを焼いていました。クラークの友人や家族は彼女にパンを売るよう勧めました。^[1]キャサリン・クラークと夫は7,000ドルで自宅を抵当に入れ、ブラウンベリー・オーブンズとなりました。^[2]キャサリン・クラークはオーブンから出てくるパンを見て「ベリーのように茶色い」と言ったことからこの名前を思いつきました。それがブラウンベリーの誕生のきっかけでした。クラークはサミット・アベニューの自宅キッチンで毎日25斤のパンを焼いていました。^[3]キャサリンは古い店舗の建物にオーブンを設置し、配達用に中古のトラックを購入し、こねたり焼いたりする作業を手伝うアシスタントを2人雇いました。^[4]初年度の純利益は86ドルでした。^[5]年が経つにつれて売上は毎年倍増しました。クラークは最終的にオコノモウォックに40万ドルの工場を建設しました。

1953年に彼らは2万平方フィートのパン工場を建設し、その後も1万平方フィートの増築を3回立て続けに行いました。^[6]増築は現在まで続いています。

キャサリンは1973年にブラウンベリーオーブンをピーヴィー社に550万ドルで売却した。^[7]キャサリンはブラウンベリーの取締役会長に留まった。キャサリン・クラークはピーヴィー社の取締役会に就任した初の女性となった。^[8]

1996年、ブラウンベリーは1億4600万ドルで売却された。^[9]キャサリン自身の言葉によれば、彼女の目標は最初から「毎日使うものでも平凡なものでもなく、競合製品のコピーでもなく、少しだけ良いものでもない、ある種の製品」を作ることだった。ブラウンベリーは赤字の年を経験したことがない。^[10]

全国でより広い知名度を作ろうと、ジョージ・ウェストン・ベーカリーズは、 2008年末までにすべての製品にアーノルドの名を冠するようベーカリーを支援した。^[11]^[12]名称変更により、北東部と南東部への流通が拡大し、事業が拡大した。ブラウンベリーはパンのレシピを変更したが、苦情を受けて元に戻された。^[13]アーノルドはブラウンベリーと同様に長い歴史があり、1940年にディーン・アーノルドとベティ・アーノルドによって始まった。23年間で、ブラウンベリーは6回の合併を経て今日の姿になった。このベーカリーは毎週100万ポンド以上のパンを生産し出荷している。ブラウンベリーは2013年に1億1500万ドルの利益を上げた。^[14]

鉄道サービス

カナダ太平洋鉄道のウォータータウン支線はブラウンベリーと平行に走っています。パン工場の北側にある工業用支線では、穀物を積んだホッパ車を交換することができます。これは通常、日曜日、火曜日、木曜日に地元のカナダ太平洋鉄道の貨物列車によって行われます。支線には常に約 4 ～ 6 台の空車または満載の車両が駐車されています。

参考文献

^ ケイン。「オコノモウォックの女性は歴史の形成に貢献した」メアリー A. ケイン。オコノモウォックエンタープライズショアラインズ。
^ モートン。「焼きたてのブラウンベリーパンの香りに抵抗できる人はいない」ジョン・モートン。オコノモウォック・エンタープライズ。
^ ダン。「ブラウンベリーおいしい物語」。マイケル・J・ダン III。ウィスコンシン・トレイルズ。
^ クラーク。「ブラウンベリーオーブンの物語」。キャサリン T. クラーク。ブラウンベリーオーブン社。アメリカマーケティング協会。
^ 「これはブラウンベリーの物語です」。
^ 「ナンタケットショアーズ、ミルウォーキー」。ミルウォーキー支部。
^ 「ブラウンベリーの天然ひげの生産、植物の歴史」。^{[不完全な短い引用]}
^ 「Oroweat が Brownberry オーブンの新オーナーに」Oconomowoc Enterprise。^{[不完全な短い引用]}
^ 「Oroweat が Brownberry オーブンの新オーナーに」Oconomowoc Enterprise。
^ ミカレッツ。「アーノルドって誰？」キャサリン・ミカレッツ。オコノモウォック・エンタープライズ。 ^{[不完全な短い引用]}
^ クラーク。「貴婦人と伝説」キャサリン・T・クラーク。
^ マクドナルド。「富への道高価なパンのおかげでキャサリン・クラークはパン屋で財を成す」。ジェームズ・R・マクドナルド。ウォール・ストリート・ジャーナル。
^ クラーク。「貴婦人と伝説」キャサリン・T・クラーク。 ^{[不完全な短い引用]}
^ クラーク。「キャサリン・クラークのブラウンベリーパン」。ラッセル・J・クラーク。 ^{[不完全な短い引用]}

さらに読む

ロバート・タバーン (2012)。『Outside the Rails: A Rail Route Guide from Chicago to St. Paul, MN (第 2 版)』。Lulu.com。133 ページ～。ISBN 978-1-105-59200-3。
ジョン・N・インガム（1983年）。『アメリカのビジネスリーダーの伝記辞典』グリーンウッド出版グループ。pp. 164– 。ISBN 978-0-313-23907-6。
キャリン・ハナン（2008年12月1日）。ウィスコンシン人名辞典。North American Book Dist LLC。pp. 74– 。ISBN 978-1-878592-63-7。
イザドア・バーマッシュ（2003年7月1日）。『The Self-Made Man: Success and Stress-American Style』。ビアード・ブックス。308ページ～。ISBN 978-1-58798-158-6。
メアリー・A・ケイン (2006)。オコノモウォック。アルカディア出版。ページ 8–。ISBN 978-0-7385-4089-4。

外部リンク

公式サイト

[1] ケイン。「オコノモウォックの女性は歴史の形成に貢献した」メアリー A. ケイン。オコノモウォックエンタープライズショアラインズ。

[2] モートン。「焼きたてのブラウンベリーパンの香りに抵抗できる人はいない」ジョン・モートン。オコノモウォック・エンタープライズ。

[3] ダン。「ブラウンベリーおいしい物語」。マイケル・J・ダン III。ウィスコンシン・トレイルズ。

[4] クラーク。「ブラウンベリーオーブンの物語」。キャサリン T. クラーク。ブラウンベリーオーブン社。アメリカマーケティング協会。

[5] 「これはブラウンベリーの物語です」。

[6] 「ナンタケットショアーズ、ミルウォーキー」。ミルウォーキー支部。

[7] 「ブラウンベリーの天然ひげの生産、植物の歴史」。^{[不完全な短い引用]}

[8] 「Oroweat が Brownberry オーブンの新オーナーに」Oconomowoc Enterprise。^{[不完全な短い引用]}

[9] 「Oroweat が Brownberry オーブンの新オーナーに」Oconomowoc Enterprise。

[10] ミカレッツ。「アーノルドって誰？」キャサリン・ミカレッツ。オコノモウォック・エンタープライズ。 ^{[不完全な短い引用]}

[11] クラーク。「貴婦人と伝説」キャサリン・T・クラーク。

[12] マクドナルド。「富への道高価なパンのおかげでキャサリン・クラークはパン屋で財を成す」。ジェームズ・R・マクドナルド。ウォール・ストリート・ジャーナル。

[13] クラーク。「貴婦人と伝説」キャサリン・T・クラーク。 ^{[不完全な短い引用]}

[14] クラーク。「キャサリン・クラークのブラウンベリーパン」。ラッセル・J・クラーク。 ^{[不完全な短い引用]}