ブロマーチョコレートカンパニー

ブロマーチョコレートカンパニー

会社種別	プライベート
業界	チョコレート
設立	1939年; 85年前 （1939年）
創設者	ヘンリー ブロマー、アル ブロマー、バーナード ブロマー
本部	ペンシルベニア州イーストグリーンビル 、 アメリカ合衆国
サービスエリア	北米
主要人物	ヘンリー ブロマー、アル ブロマー、バーナード ブロマー、ピーター ブロマー
製品	チョコレート、ココアパウダー、ココアバター、チョコレートリカー、チョコレートパン製品、製菓用コーティング、その他のチョコレート原料
収益	9億700万ドル（2019年）
従業員数	900（2019）
親	不二製油グループ本社株式会社
Webサイト	ブロマー
脚注/参考文献 [1] [2] [3]

ブロマー・チョコレート・カンパニーは、イリノイ州シカゴに本拠を置く総合チョコレート製造会社で、北米最大のチョコレート原料サプライヤーとされています。2018年に不二製油グループ本社に買収される前は、北米最大かつ最古の独立系カカオ豆加工会社でした。

ブロマー・チョコレートは、1939年にヘンリー、アル、バーナードの兄弟によってシカゴで設立されました。^[4]この家族（「ブラマー」と発音）^{[要出典]は、}菓子、農業、アイスクリーム事業にルーツを持っています。

1948年に同社はロサンゼルスのビショップチョコレートを買収し、1951年にはサンフランシスコのボルデマンチョコレートを買収しました。1970年にブロマーはカリフォルニア州ユニオンシティに2番目の生産工場を開設し、続いて1980年にペンシルベニア州イーストグリーンビルに工場を開設しました。2001年に同社はペンシルベニア州に新しい倉庫の建設を開始しました。

2003年、ブロマーは約450人の従業員を雇用し、収益は5億ドルを超えました。2006年、同社はカナダのオンタリオ州にあるワールドズ・ファイネスト・チョコレートから生産工場を買収しました。

2018年に同社は不二製油ホールディングス株式会社に7億5000万ドルで売却された。^{[5] [6]}取引後もブロマー家と上級管理職が引き続き同社を率いた。^[3]

2022年、同社は、1991年に17歳でブロマーチョコレートで働き始めたヘンリー・ブロマーの孫であるピーター・ブロマーが同社のCEOを退任すると発表した。彼は引き続き副会長を務め、ブロマーの会長である六川尚が、そのポストが埋まるまで暫定CEOに就任した。^[7]

2024年に同社はシカゴ工場を閉鎖し、他の施設に業務を移転した。^[8]

同社は北米に3つの工場を運営している。^[9]

• オンタリオ州キャンベルフォード
• ペンシルベニア州イーストグリーンビル
• カリフォルニア州ユニオンシティ

同社はシカゴに外部研究開発施設を、中国に生産工場を運営している。^{[10] [7]}

シカゴのウェストループ地区にあるこの元工場は、チョコレートの香りを漂わせることで知られていた。この香りはシカゴの多くの住民に好まれていたが、2006年に近隣のマンション所有者がEPAにこの香りについて苦情を申し立て、大気浄化法に違反していると主張した。ブロマー社は、ろ過システムをアップグレードしていると説明し、罰金は科されなかった。^[11]

米国で加工されるカカオ豆の45%以上はブロマー社によって加工（カカオバター、カカオ固形物、チョコレートリキュールに）されており、その事業の約70%は様々なブランド企業に自社製品に使用するためのチョコレートを供給している。^{[12] [13]}

ブロマーズ・チョコレート社は小売店を通じて直接販売を行っていません。同家の別の支社は、2020年2月までシカゴの製造現場の正面の角に小売店を所有・運営しており、ブロマーや他の業者から購入した様々なチョコレートやチョコレートベーキング用品を販売していました。^{[14] [15]}

• ベス・キンマール (2010)。ブロマー：アメリカのチョコレートの遺産。ブロマーチョコレート。OCLC  658053866。

北緯41°53′22″ 西経87°38′38″ / 北緯41.88944° 西経87.64389° / 41.88944; -87.64389