ビスマルク（リンゴ）

マルス・ドメスティカ「ビスマルク」
ハイブリッド親子関係	未知
栽培品種	「ビスマルク」
起源	1870年頃

ビスマルク( Malus domestica 'Bismarck') はリンゴの栽培品種です。この木の実は、その鋭い風味から料理に使われ、調理時にはピューレ状にするのが最も一般的です。

このリンゴの栽培品種の起源については、いくつかの異なる説があります。1つの説は、ドイツ人入植地であったタスマニアのビスマルク（現在のコリンズベール）が起源であるというものです。別の説は、オーストラリアのビクトリア州カリスブルックのドイツ人入植者F.フリッケによって育てられたというものです。3番目の説は、ニュージーランドのカンタベリーが起源であるというものです。^[1]この果物は、 1930年代までビクトリア州だけでなく、イギリスやヨーロッパ全土でも栽培されていました。 ^[2]

木自体は、幅が約25フィート、高さが15フィートに成長し、緑と赤の皮を持つ中型の果実を大量に実らせます。リンゴは一般的に栽培されておらず、その分布は世界中にわずかしかありません。^[3]この木と果実は1887年にRHSファーストクラス証明書を授与されました。

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• ビーチ、SA; ブース、NO; テイラー、OM (1905)、「ビスマルク」、ニューヨークのリンゴ、第2巻、アルバニー：JBリヨン、pp. 19-20