参考文献(抜粋)
- 1979: Persische Memoirenliteratur als Quelle zur neueren Geschichte Irans (Freiburger Islamstudien) (ドイツ語)。シュタイナー。ISBN 3515027319[ 4 ]
- 1994年:コーカサスから世界の屋根へ:食の冒険。ロンドン。ISBN 1850437424[ 5 ]
- 1999年:『ダイ・ペルソフォニー』。 Regionalität、Identität und Sprachkontakt in der Geschichte Asiens (ドイツ語)。トラウゴット・バウツ。ISBN 978-3959480284[ 6 ]
参考文献
- ↑ Charles Perry (1992-06-25). "ウズベキスタン料理のジェームズ・ビアード" . 2011年5月5日取得。
- ↑ 「イラン、オーストリアのイラン研究者に賞を授与」 。 2011年10月17日にオリジナルからアーカイブ済み。2011年5月3日に取得。
- ↑ برت فراگنر درگذشت ISNAウェブサイト、2021 年 12 月 16 日 (ペルシア語)
- ↑ amazon.de閲覧日: 2023年10月28日
- ↑ fis.uni-bamberg.de閲覧日: 2023年10月28日
- ↑ amazon.de閲覧日: 2023年10月28日
参考文献
- フラグナー、バート G. (1999)。Die Persophonie: アジア人の地域性、アイデンティティ、および戦略。ベルリン:Das Arabische Buch。ISBN 3860932292。
- フラグナー、バート・G. (2000). 「コーカサスから世界の屋根へ:食の冒険」。サミ・ズバイダとリチャード・タッパー編『タイムの味:中東の食文化』(第2版)所収。ロンドン&ニューヨーク:タウリス・パーク・ペーパーバックス。ISBN 1-86064-603-4。