ベンチャワン・ジャブトン画家

ベンチャワン・ジャブトン・ペインターは、テキサス州ヒューストンのシェフ兼レストラン経営者です。2023年にジェームズ・ビアード財団からテキサス州最優秀シェフに選ばれました。^{[2] [1] [3]}

ペインターはタイのナコンサワンで育ち、6歳の頃から祖母のレストランで料理を学んだ。^{[4] [5] [6] [7]}彼女はバンコクのレストランで働いた後、夫と出会い、彼とともにアメリカに移住した。^{[5] [8]}

ペインターは2015年にヒューストンに移住した。^{[1] [4]}彼女はソルトエアとジャスティン・ユーのセオドア・レックスで働いていたが、アメリカ人の味覚に合わせていないタイ料理が恋しくなり、ポップアップストアをオープンし始めた。^{[9] [3] [6] [7]}

ペインター氏と夫のグラハム・ペインター氏は、2020年にヒューストンのグレーター・イーストエンド地区にタイの屋台料理を提供するレストラン「ストリート・トゥ・キッチン」をオープンした。 ^{[2] [1]夫婦はまた、テキサス州}ケマーにある「Th Prsrv」の共同経営者でもある。^[1]

• ヒューストン出身者のリスト

• th_prsrv ザ・プリザーブ @eculent