ベイクド＆ワイヤード

Baked & Wiredは、ワシントン DCのジョージタウン地区にあるベーカリー兼コーヒーハウスです。^[¹^] 2001 年にテレサ・ベラスケス (夫のトニー・ベラスケスと共同経営) によってオープンし、カップケーキを専門としていますが、クッキー、キッシュ、ブラウニーなど、他の焼き菓子も幅広く提供しています。 ^[²^]ベラスケスはカップケーキ店を開くつもりはありませんでしたが、焼き菓子の需要が他の商品よりも高かったのです。^[³^]

多くの地元住民は、特にジョージタウン在住者にとって、Baked & Wired は「地元っ子」の選択肢であると考えているのに対し、Georgetown Cupcake は観光客向けの現象であると考えている。^{[ 4 ]}

焼き菓子

2015年、ベラスケス夫妻はマウントバーノン・トライアングル地区に「A Baked Joint」をオープンしたが、カップケーキは提供せず、コーヒーと「興味深い自家製パン」を販売していたと、ワシントン・ポストのロリ・マキューは述べている。^[⁵^]

↑ケンダーダイン、アン。「Baked & Wired」。ワシントン・ポスト。 2011年7月21日のオリジナルからアーカイブ。 2012年1月27日閲覧。
↑ハシンリ、シンシア（2008年1月2日）。「より大きく、より良く焼き上げられた、そして配線された」。ワシントニアン。 2019年4月18日取得。
↑ Black, Jane (2008年11月5日). 「カップケーキ戦争：甘い勝利」 . The Washington Post . 2018年3月12日のオリジナルからアーカイブ済み。 2012年1月27日閲覧。
↑ McDonough, Megan (2018年10月18日) 「ジョージタウン・カップケーキは本当にワシントンDCで最高のカップケーキを提供しているのか？7つの店をテストして確かめた」ワシントン・ポスト。2019年4月18日のオリジナルからアーカイブ。 2019年4月18日に取得。
↑ Lori McCue (2015年7月1日) 「Baked and Wiredの新プロジェクト、A Baked Jointで試すべきスナック」ワシントン・ポスト。2024年12月18日のオリジナルよりアーカイブ。2022年8月11日閲覧。-マット・コーエン (2014年9月10日)。「ベイクド＆ワイヤードがマウントバーノン・トライアングルにパン屋をオープン」。DCist 。 2022年8月11日にオリジナルからアーカイブ済み。2022年8月11日に取得。