パブチェーン

パブチェーンとは、統一されたブランドイメージの下で運営されているパブやバーのグループです。 ^{[ 2 ]}チェーン内のパブは系列店であり、一般的にチェーンオーナーが認可した商品しか販売できません。チェーン内のパブは通常、チェーンのブランドを目立つように表示し、メニューやスタッフの制服など、共通の要素を備えている場合もあります。^{[ 3 ] [ 4 ]}

パブチェーンは、独立した事業体として存在することもあれば（しばしばパブコと呼ばれる）、ビール醸造所などの大企業の一部門として存在することもある。^{[ 5 ]}

パブチェーンは、タイドハウスシステムの進化形である。^{[ 6 ]} 19世紀後半、ビール醸造所間の競争が激化し、多くの醸造所が自社製品の市場を確保しようと地元のパブを買収した。タイドハウスは17世紀から一部の都市に存在していたが、この時期はタイドハウスシステムの誕生として知られるようになった。このシステムは、自社製品の市場を確保するだけでなく、醸造所からパブへの効率的なサプライチェーンを提供し、醸造所のコストを削減し、品質に対する完全かつ途切れることのない管理を可能にした。

現在、ほとんどの直営パブは、醸造を行わないパブチェーン（パブコ）によって所有されている。従来の直営パブシステムとの大きな違いは、パブコが特定の醸造所と提携することで大幅な割引を得ている点にある。これにより、醸造所の利益が減少し、最終製品の品質管理能力が制限されることになる。

イギリスには、パブの所有形態と運営スタイルを反映した2種類のパブチェーンが存在する。パブは、テナント経営か、経営者による経営かのどちらかである。

マーストンズ・ブルワリーとストーンゲート・パブ・カンパニーは、英国最大級のパブチェーンであり、複数のブランドを展開している。

パンチ・タバーンズやEiグループといったパブチェーンは、数千軒ものテナントパブを所有しているが、それぞれの個性を保つためにブランド名は付けていない。これらのパブは、販売するビール、エール、ラガー、そして場合によってはその他の飲料のブランドをコントロールしている。

直営店を運営するパブチェーンは、多くの場合ブランドとして運営され、繁華街の近くに位置しているが、住宅街に立地することは稀である。

複数オーナーが経営するパブはイギリス以外の国にも存在するが、ほとんどの国では所有権や供給のシステムが異なっているため、イギリスほど市場を支配しているわけではない。^{[ 7 ]}

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