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アンディ・ベラッティ（1982年5月29日生まれ、アルゼンチン、ブエノスアイレス）は、ラスベガスを拠点とするアルゼンチンの栄養士で、ホールフード、植物中心の枠組みから栄養学に取り組んでいます。また、食品政策、栄養政策、食品業界の欺瞞的なマーケティング戦術にも強い関心を持っています。食品業界と栄養学アカデミーとの密接な関係についても頻繁に議論しています。[1]
ベラッティは、「ミセスQ」のFed Up With Lunch、[2]、 Vegan.com、[3]、ロビン・ウェッブのFabulous Food Finds [4]など、さまざまなブログやウェブサイトに寄稿しています。
注記
- ^ 「食品業界はいかに科学を自社の政策に合わせるか」Examine.com 。 2020年4月15日閲覧。
- ^ ミセスQ、ランチにうんざり、2011年
- ^ 「Andy Bellatti、大豆と乳製品のリスクについて語る」Vegan.com 。 2011年7月28日閲覧。
- ^ Webb, Robyn. 「野菜は素晴らしい器になる: Andy Bellatti のゲスト投稿」。Fabulous Food Finds。2012年 4 月 25 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年8 月 18 日閲覧。
参考文献
- アンディの「ランチにうんざり」
- Vegan.com の Andy
- ロビン・ウェッブの素晴らしい食べ物発見について語るアンディ
- 栄養士の職業倫理
外部リンク
Wikiquoteにアンディ・ベラッティに関する引用があります。
- 公式サイト
- アンディ・ベラッティの SmallBites ブログ