アメリカキノコ協会

アメリカキノコ協会は、米国のキノコ産業の業界団体です。この組織は 1960 年に設立され、ペンシルベニア州アボンデールに拠点を置いています。

AMI は、食品の安全性、持続可能性、栄養などのトピックに関する情報とリソースを会員に提供しています。AMI は、キノコの栽培者と加工業者向けに「Mushrooms for Life」プログラムと呼ばれる認定プログラムを提供しています。

2007 年、当研究所はペンシルバニア州チェスター郡の作家ブルース・モウデイ氏に、地元産業の写真史の編纂を依頼しました。『チェスター郡のキノコ栽培』（アルカディア）は 2008 年に出版されました。

• アメリカキノコ協会のウェブサイト