シュヴァルツブルク=ルドルフシュタット伯アルブレヒト7世(1537年1月16日- 1605年4月10日)は、シュヴァルツブルク伯であり、後に侯爵の称号を得たシュヴァルツブルク=ルドルフシュタット家の創始者であった。
彼は、シュヴァルツブルク=ブランケンブルク伯ギュンター40世とその妻エリザベート・ツー・イゼンブルク=ビューディンゲン=ビルシュタイン伯爵夫人(1508年 - 1572年)の存命の息子たちの中で末っ子だった。
彼の父ギュンター40世はシュヴァルツブルク家の領地をすべて統一していた。1552年に彼が亡くなると、伯領は生き残った4人の息子、ギュンター41世、ヨハン・ギュンター1世、ヴィルヘルム1世、アルブレヒト7世に相続され、彼らは1572年に領地を分割した。1583年に子孫のいないギュンター41世が、1597年にヴィルヘルム1世が亡くなると、彼の領地は存命の兄弟ヨハン・ギュンターとアルブレヒト7世の間で分割された。この分割がシュヴァルツブルク家の2つの系統、シュヴァルツブルク=ルドルフシュタット家とシュヴァルツブルク=ゾンダースハウゼン家の始まりとなり、どちらも第一次世界大戦後の1918年の大規模な政変まで存続した。
アルブレヒトは、ドイツのいくつかの大学とパドヴァで学んだ。1557年からはオラニエ=ナッサウ公の宮廷に仕えた。1563年からは兄ギュンター41世の下でデンマーク王の軍隊に仕え、1573年からはルドルフシュタットに住んだ。
彼は2度結婚した。まず1575年6月14日、ナッサウ=ディレンブルク伯ヴィルヘルム1世の娘であるナッサウ=ディレンブルク伯爵夫人ユリアーナと結婚し、以下の子供をもうけた。
次に、1591年3月2日、ラインハルト2世フォン・ライニンゲン=ヴェスターブルク伯爵(1530年 - 1584年)とその妻オッティリア・フォン・マンダーシャイト=ブランケンハイム=ケイル伯爵夫人(1536年 - 1597年)の娘であるライニンゲン=ヴェスターブルク伯爵アルベルティーネ・エリザベート伯爵夫人(1568年 - 1617年)と結婚した。結婚生活には子供がいなかった。