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アドルフ・クリストバル・ヴィンターニッツ（本名：アドルフ・グスタフ・ヴィンターニッツ（-）ヴルムザー、1906年10月20日 - 1993年6月17日）は、オーストリア系ペルー人の芸術家で、ユダヤ系のルーツを持ち、ルター派の家庭に生まれた。彼と家族はカトリックに改宗した。子供はクララ、エレナ、アンドレス、イザベル・ヴィンターニッツ・デ・リースである。
彼はウィーンで生まれた。アドルフ・ヴィンターニッツは15歳でウィーン美術アカデミーに入学した。1921年から1929年までカール・シュテラー教授のもとで絵画、彫刻、グラフィックを学んだ。ハンナ・ポラック（1905年-1986年）と結婚後、イタリアに移り、最初はフィレンツェ、次にローマに住んだ。[ 1 ] 1938年、彼と家族はカトリックに改宗した。聖職者の支援を受けてファシズムから逃れ、1939年にペルーのリマに移住した。1940年にはすでに、彼自身が率いる美術学校「アカデミア・デ・アルテ・カトリコ」を設立した。1942年にペルー国籍を取得した。1947年、アカデミア・デ・アルテ・カトリコはペルー・カトリック大学（PUCP）に統合された。 1952年、ヴィンターニッツはパシフィック・カトリック大学（PUCP）の美術学校の校長に任命された。1981年、旧カトリック美術アカデミーは芸術学部へと改組され、1984年からは同学部の学部長を務めた。ヴィンターニッツは1950年に設立された国際キリスト教芸術家協会（SIAC）の創設メンバーの一人であった。彼はリマで死去した。