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アダム・ドゥレノフスキー（1948年ポーランドのワルシャワ生まれ）[1]は、ワシントン大学の疫学教授であり、同大学公衆衛生学部の公衆衛生栄養センター所長である。経済学教授ヤン・ドゥレノフスキーの息子である。
教育
ドゥルーノフスキーはオックスフォード大学で修士号（1971年）を取得し、ロックフェラー大学で心理学の博士号（1977年）を取得しました。[2]
科学者としてのキャリア
トロント大学で博士研究員として研究を終えた後、ドリューノウスキーはロックフェラー大学の助教授となり、その後ミシガン大学公衆衛生学部の公衆衛生学教授および人間栄養学プログラムのディレクターとなった。在学中、彼はチョコレートへの渇望を抑える可能性のある薬を研究した。なぜなら、こうした渇望は大抵の場合、過食を引き起こすからである。[3]彼は1998年にワシントン大学に加わった。 [2]
2008年、ドリューノウスキーは栄養密度に基づいて食品をランク付けする栄養豊富な食品指数の開発を主導しました。[4]彼はまた、貧困と肥満の可能性との関係、[5]および食品のカロリー当たりの価格とそれらに含まれる主要な栄養素の量との関係を研究しました。[6]
参考文献
- ^スターン 、ジュディス（2015）。肥満：リファレンスハンドブック、第2版。ABC-CLIO。p.165。ISBN 9781440838057。
- ^ ab "アダム ドリューノウスキー博士、マサチューセッツ州".
- ^ 「チョコレート中毒者は薬で渇望をコントロールできるかもしれない」 。USAトゥデイ。AP通信。2014年5月8日閲覧。
- ^ Huget, Jennifer (2008年10月7日). 「新しいシステムはリンゴとオレンジを比較するのに役立つ可能性がある」ワシントンポスト。2014年5月8日閲覧。
- ^ ポラン、マイケル（2007年4月22日）。「あなたはあなたが育てるもの」ニューヨークタイムズ。 2014年5月8日閲覧。
- ^ Eng, Monica (2012年9月12日). 「安くて栄養のある食べ物が欲しい？その解決策は料理にある」シカゴ・トリビューン。2012年10月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年2月11日閲覧。