二人きりの場所

二人きりの場所
業界	フードサービス
設立	韓国 (2002年; 22年前) (2018年2月1日(設立))
本部	韓国ソウル特別市中区乙支路 170
拠点数	1000店舗以上（2021年）
所有者	カーライル・グループ、トリニティ・ホールディングスLP（100%）を通じて
親	CJフードビル（CJグループ、2002年〜2020年）; アンカー・エクイティ・パートナーズ（2020年〜2021年）; カーライル・グループ（2021年以降）
Webサイト	ホームページ

A Twosome Place（韓国語： 투썸플레이스）は、韓国の高級デザートカフェおよびコーヒーフランチャイズです。2002年に新村で設立され、2023年末現在、全国で1,640店舗以上を運営しています。^[2] 2008年にフランチャイズ事業を開始した後、CJフードビルのコーヒー部門は2018年2月に分社化され法人化され、2021年に米国のプライベートエクイティファームであるカーライルグループに買収されました。^[3]

二人きりの場所の意味

Twosome Placeのブランド名は、ちょっとした贅沢を楽しめる心地よい場所という意味です。「A CUP OF COFFEE」（温かいコーヒーとともに）、「TWO’ OF US」（私たちとともに）、「SOME’ DESSERT」（目と口に心地よい差別化されたデザートとともに）、「PLACE」（ちょっとした贅沢を楽しめる幸せな空間）という意味です。^[4]

について

2002年にA Twosome Place ( 투썸플레이스 )ブランドを立ち上げて始まり、2009年にフランチャイズ事業を開始した。2010年には100のチェーン店を達成した。2011年には韓国ではなく中国で最初の新規フランチャイズをオープンした。Twosome Placeは毎年100近くのフランチャイズを展開し、2012年には中国の日都に最初の複合店をオープンした。2016年には豆の焙煎とコールドブリューの製造工程を見ることができる場所はもちろん、特別なコーヒーとデザートも楽しめる現代人向けの旗艦店「ロースタリーカフェ」をオープンした。

現在、韓国国内に1,000店舗、海外に45店舗を展開しており、スターバックスを除く韓国フランチャイズの中では利益率1位となっている。

トゥーサムプレイスの売上高は、直営店のみを運営するスターバックスを除き、韓国のカフェ売上高1位となっている。また、2014年にTWGを導入して以来、売上高は60％以上増加している。 [ ^5]また、2018年2月に1300億ウォン相当の株式を普通株に売却した後、新株発行を通じて500億ウォンを調達し、総額1800億ウォンの海外投資を実現した。^[6]

歴史

2002年に「A Twosome Place（ 투썸플레이스 ）」ブランドを立ち上げて始まり、2008年にフランチャイズ事業を開始した。2010年には100店舗目を突破し、BIをリニューアルした。過去20年間、コーヒーとデザートを一緒に楽しめる差別化されたコンセプトで、韓国のコーヒー専門店市場をリードするブランドとして地位を確立してきた。ブランド立ち上げ以来、高品質のコーヒーとともにマカロンやティラミスなどのプレミアムデザートを提供することで注目を集め、今もデザートカフェとして先頭を走っている。2018年には店舗数が1,000店舗を突破し、2023年末現在、韓国国内に1,640店舗以上を展開している。

2002年：韓国の新村に最初のTwosome Placeがオープン
2008年フランチャイズ事業開始
2010年：100店舗目オープン
2014年：業界初「豆二元化サービス」を開始
2016年：ドライブスルー店舗第1号店オープン
2018年2月：CJフードビルはA Twosome Place社を設立した後、CJフードビルの株式40%を売却した。
2018年11月：関連会社ミミ（パン・菓子製造会社）と合併し、チョンウプデザート工場（オーサムデザート工場）を買収
2019年4月：香港を拠点とするプライベートエクイティファームのアンカー・エクイティ・パートナーズがCJフードビルの株式45%を追加取得
2019年5月：「ブラックグラウンド」と「アロマノート」の豆をリニューアル
2019年6月：イ・ヨンヨン代表取締役就任
2020年4月：SWPカフェイン抜き豆を導入
2020年6月：アンカー・エクイティ・パートナーズがCJフードビルの残り株式の15%を取得
2021年7月：ブランドアプリと会員サービス「Twosome Hearts」をリニューアル
2021年11月：米国のプライベートエクイティ会社カーライル・グループに買収
2022年7月：コーヒーとデザートに特化した生産工場「オーサムペアリングプラント」完成
2023年7月：ムン・ヨンジュ氏がCEOに就任

製品

コーヒー

A Twosome Place では、Q-Grader が厳選した最高級の産地から最も新鮮なコーヒー豆のみを厳選しています。豆はその後、それぞれがユニークな特徴を持つ 3 種類のブレンドに加工されます。

A Twosome Placeは、ブラックグラウンド、アロマノート、SWPデカフェの3つのユニークなブレンドを提供しています。ブラックグラウンドは深煎りで、濃厚でチョコレートのような風味があり、アロマノートはフルーティーでフローラルな味わいで、風味の損失が最小限に抑えられ、ブラックグラウンドよりも軽くてフレッシュな味わいです。^[7]同社はまた、化学薬品を使用せずに生豆をきれいな水に浸してカフェインを除去するスイスウォータープロセス（SWP）法を採用したSWPデカフェも提供しています。

デザート

A Twosome Placeのデザートセレクションには、ケーキ、マカロン、チョコレート、アイスクリームなどがあります。デザートには、ケーキ、マカロン、チョコレート、アイスクリームなどがあります。ケーキはホールケーキとスライスで提供されています。その中でも、シグネチャーフレーバーはS'choseng（ストロベリーチョコレートケーキ）とA-bak（アイスボックス）です。S'chosengは、2014年の発売以来10年間で1,000万個を販売しています。A-bak（アイスボックス）は、マスカルポーネクリームとブラッククッキーの層が入ったアメリカのホームメイドスタイルのケーキで、2015年に発売され、韓国のデザート業界で「スクープケーキ」の概念を普及させました。

TWGティー

A Twosome Placeは、顧客の間でお茶の需要が高まっていることを認識し、コーヒー専門店業界では初となるTWGとの独占提携を締結しました。^[8]シンガポールに拠点を置くTWGは高級ティーブランドで、国内では5つ星ホテルや高級デパートなどの限られた場所で販売されています。A Twosome Placeでは、アールグレイ、ミント、カモミール、クリームキャラメル（ルイボス）、ブラックティーを提供しています。

販売状況

2017年、A Twosome Placeは韓国の大型コーヒーショップの中で最も多くの店舗をオープンした。2016年から2018年にかけて、店舗数は798から950に増加し、合計152店舗となった。2015年末の調査によると、A Twosome Placeは調査対象となった10社の中でフランチャイズ店1社当たりの平均年間売上高が4億8,300万ウォンで最も高かった。^[9]また、2014年にTWGを導入して以来、売上高は60％以上拡大している。同社はコロナ禍でも、2020年に営業利益と純利益がそれぞれ5％と3％増加したのに対し、同期間に営業利益が減少したスターバックスはそれを上回った。^[10]同社は2022年7月、約400億ウォンを投資し、忠清北道陰城にコーヒー焙煎とデザートの自動化生産ラインを備えたAwesome Pairing Plantを建設した。^[11]同社は積極的な投資とマーケティング活動により、カフェ業界の激しい競争にもかかわらず、2023年に売上高12.1％増、営業利益19.3％増と過去最高の業績を達成した。^[12]

参考文献

^ キム・チェヨン（2021年11月19日）。「カーライルがコーヒーフランチャイズ「A Twosome Place」を8億ドル超で買収」。韓国経済日報グローバル。 2024年4月19日閲覧。
^ “「3000점 시대」메가커피, 韓매장수 1위 이디야 연내 추월 가능성”. 2024 年 5 月 10 日。
^ “[친절한 Ib씨] 22년 전 대성공 후 돌아온 칼라일··연초부터 빅딜 예고”.
^ 「不明」。^{[永久リンク切れ‍ ]}
^ “스타벅스 이어 코카콜라도 나섰다…'춘추전국시대' 맞은 국내 차(茶)시장". ChosunBiz (韓国語)。 2021 年 3 月 19 日。2021-05-01取得。
^ “투썸플레이스, 해외에서 돌have구 찾을까(종합)”. 연합인포맥스（韓国語）。 2018-02-28 。2021-05-01取得。
^ “[장수브랜드 탄생비화]어느덧 20년, 일상 속 녹아든 '투썸플레이스'". 2022 年 12 月 11 日。
^ “투썸플레이스, 싱가포르 명품 차 'TWG' 업계 단독 출시".
^ “'투썸플레이스' 지난해 최다 오픈…"스타벅스보다 잘 나가네". Money Today [ko] (韓国語)。 2018-03-30 。2024 年 8 月 26 日に取得。
^ “[외식 프랜차이즈 리포트]투썸플레이스, 론칭 20돌 '채널·인프라' 힘준다". 더벨뉴스 (韓国語) 。2024 年 8 月 26 日に取得。
^ “[커피전문점 지각변동]투썸플레이스, 음성·정읍공장 투트랙 '원두·디저트' 경쟁력 제고". 더벨뉴스 (韓国語) 。2024 年 8 月 26 日に取得。
^ 류、난영。 ""특화매장 전략, 가맹점 상생 통했다" 문영주 투썸플레이스 대표 [이주의 유통人]"。ネイバーニュース(韓国語) 。2024 年 8 月 26 日に取得。

外部リンク

公式サイト
コーヒーマガジン
コーヒーマシンの比較

[1] キム・チェヨン（2021年11月19日）。「カーライルがコーヒーフランチャイズ「A Twosome Place」を8億ドル超で買収」。韓国経済日報グローバル。 2024年4月19日閲覧。

[2] “「3000점 시대」메가커피, 韓매장수 1위 이디야 연내 추월 가능성”. 2024 年 5 月 10 日。

[3] “[친절한 Ib씨] 22년 전 대성공 후 돌아온 칼라일··연초부터 빅딜 예고”.

[4] 「不明」。^{[永久リンク切れ‍ ]}

[5] “스타벅스 이어 코카콜라도 나섰다…'춘추전국시대' 맞은 국내 차(茶)시장". ChosunBiz (韓国語)。 2021 年 3 月 19 日。2021-05-01取得。

[6] “투썸플레이스, 해외에서 돌have구 찾을까(종합)”. 연합인포맥스（韓国語）。 2018-02-28 。2021-05-01取得。

[7] “[장수브랜드 탄생비화]어느덧 20년, 일상 속 녹아든 '투썸플레이스'". 2022 年 12 月 11 日。