肉フック

肉フックとは、通常、肉屋で肉を吊るすために使われるフックのことです。このタイプのフックは、古典的なS字フックの変形です。^{[ 1 ]}

• S字型フックまたは関節式フックは、豚や牛などの動物の肉や死骸を移動するコンベアラインに吊り下げるために使用されます。関節式フックは回転できるため、死骸をより簡単に回転させることができます。
• ギャンブレルフックまたはスティックとは、馬の後ろ足のような形をした枠で、死骸をより広げた状態で吊るすためのフックが付いているものです。
• グリップフックとは、食肉処理中に動物の死骸を固定するために使用する、何らかの取っ手が付いた単一のフックのことである。
• ベーコンフックまたはベーコンハンガーは、ベーコンの塊やその他の肉を吊るすために使用される、複数の突起のあるコートハンガータイプのフックです。^{[ 2 ] [ 3 ]}

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