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ティボリ醸造所（現在はティボリ学生会館）は、元々はティボリ醸造会社の本拠地であった歴史的建造物です。[ 2 ]デンバーの著名な建築家フレデリック・C・エバリーによって設計されました。この建物はコロラド州デンバーのオーラリア地区にあります。現在、この建物はオーラリアキャンパスのティボリ学生会館として、デンバーメトロポリタン州立大学、デンバーコミュニティカレッジ、コロラド大学デンバー校の学生センターとして機能しています。2015年8月、復活したティボリ醸造会社が、建物内の元の醸造エリアにある新しい施設で醸造を開始しました。
コロラド州デンバーのオーラリア地区にあるティボリ醸造所の建物は、歴史的建造物とみなされています。[ 2 ]この建物は、かつての所有者ジョン・グッドがデンマークのコペンハーゲンにあるティボリ公園にちなんで名付けたティボリ醸造会社の旧本社です。ティボリ醸造所の建物は、1864年にドイツ移民のモーリッツ・シギによってコロラド準州初の自噴井戸とともに建てられました。地元で有名な人物であり、デンバーの市議会議員でもあったシギは、ボックに似たラガーとエールのハイブリッドである最高の「バックビール」を醸造しました。シギ氏は1874年に突然の悲劇的な馬車事故で亡くなりました。その後、醸造所はマックス・メルシャイマーに売却されました。メルシャイマーは醸造所をミルウォーキー醸造所と改名し、250バレルの銅製醸造釜を購入して事業の生産を拡大しようとしました。ミルウォーキー醸造所はこの大量生産に対応できず、メルシャイマーは買収資金として借り入れたローンを差し押さえた。デンバーの初期の歴史において銀行業と醸造業の両方に関わっていたジョン・グッドが会社を引き継ぎ、ティボリ醸造所と改名した。
当時、ティボリ醸造所とザング醸造所は禁酒法以前の最大の醸造所でした。ザング醸造所は禁酒法から立ち直ることができず、ティボリ醸造所は西部の貴族のための象徴的なデンバービールとなり、最終的には西部で支配的な醸造所となりました。ティボリ醸造所は成長を続け、人々はティボリビールを引き続き受け入れました。1918年にグッドが亡くなった後、醸造所はグッドの子孫と長年のビジネスパートナーであるウィリアム・バーグハートの手に残りました。1950年代までに、この醸造所は国内最大の醸造所の1つとなり、年間最大15万バレルを生産し、ミシシッピ川以西のあらゆる場所で販売されました。1960年代初頭、ティボリ醸造所はハイエンブロイブランドで成長を続けました。
1965年にロレイン・グッドが亡くなると、カールとジョセフ・オキアティオ兄弟は遺産からティボリ・ユニオン醸造所を購入した。兄弟はすぐに困難に直面した。1965年にプラット川が氾濫し、醸造所が被害を受けたのだ。1年後、労働争議により事業は急激に後退した。1969年4月、ティボリ醸造所は閉鎖された。ティボリが閉鎖されるまで、同醸造所は国内で2番目に長く操業を続けていた醸造所であり、ペンシルベニア州のユングリング醸造所だけがティボリよりも長く存続していた。長年放置された後、1980年代半ばに建築事務所HOKによってショッピングセンターに改装された。数年間、この施設にはAMCの12劇場が入居し、その後スターズ・フィルムセンターとなり、 2001年から2011年までデンバー映画協会のデンバー映画祭が開催された。 [ 3 ] [ 4 ]
現在、この建物はオーラリア・キャンパスのティボリ学生会館として、デンバー・メトロポリタン州立大学、コロラド大学デンバー校、デンバー・コミュニティカレッジの学生センターとして利用されている。現在は会議室や学生団体のオフィスとして使われているが、銅製の醸造釜や2階から見える樽昇降機など、歴史的な特徴の多くが今も残っている。
ティボリ・ブルーイング社はその後2012年に復活した。同醸造所は、オーラリア・キャンパスを共有する学校における醸造およびビール産業教育プログラムの中心的役割を担っている。