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スリー・チムニーズは、スコットランドのスカイ島コルボストにあるレストランです。それ以前から営業していましたが、1985年頃にエディとシャーリー・スピア夫妻に買収されてから有名になりました。30以上の主要な賞を受賞しており、2010年7月にはニューヨークのフード評論家フランク・ブルーニのお気に入りのレストラン5軒のうちの1つに選ばれました。[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]また、2002年（28位）と2003年（32位）には、レストラン誌の世界ベストレストラン50に選ばれています。[ 4 ] [ 5 ]
このレストランは2019年4月にスピアーズからゴードン・キャンベル・グレイに売却された。[ 6 ]
北緯57度26分36秒、西経6度38分31秒/北緯57.4434度、西経6.6420度/北緯57.4434度、西経6.6420度