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サリバン反応は、タンパク質中のシステインまたはシスチンの存在を検出するために使用される化学検査です。システインまたはシスチンを含むタンパク質を、アルカリ条件下で1,2-ナフトキノン-4-スルホン酸ナトリウム（フォリン試薬）と亜ジチオン酸ナトリウムとともに加熱すると、赤色が現れます。 [1] [2] [3]これは、アメリカの有機化学者および工業化学者であるユージン・コーネリアス・サリバン（1872年 - 1962年）によって開発されました。
参考文献
- ^ Chatterjea (2004年1月1日)。歯学・看護学・薬学学生のための生化学の教科書。Jaypee Brothers Publishers。p . 51。ISBN 978-81-8061-204-6。
- ^ デバジョティ・ダス (1980)。生化学。学術出版社。 p. 56.ISBN 978-93-80599-17-5。
- ^ クリストファー・G・モリス (1992)。学術出版科学技術辞典。ガルフ・プロフェッショナル・パブリッシング。p. 2132。ISBN 978-0-12-200400-1。