スタンフォードの食事クラブ

スタンフォード・イーティング・クラブは、トーヨン（ホール）・イーティング・クラブとしても知られ、1892年に設立され、^[1]スタンフォード大学キャンパス内で最も古い学生運営の団体となっている。もともとは大学設立当初に学生たちが切望していた食事サービスを提供するために組織されたもので、すぐに社交活動の中心地となった。設立当初から、男性のみのイーティング・クラブは、フラタニティ制度の代替となり、アジア人、ヒスパニック、ユダヤ人など、人種や宗教上の理由でフラタニティに所属できない学生を受け入れてきた。2009年から2010年の学年度に、117年の歴史を経て、大学当局はイーティング・クラブを廃止した。^[2]その代わりに新しい食堂「リンクス」が設立され、トーヨンの住民はキャンパスの食事プラン制度に統合された。クラブはトーヨン・ホール近くのL字型の建物にあったため、トーヨン・イーティング・クラブという名前が付けられた。^[3]

クラブには熱意ある熱心な会員がいたにもかかわらず、包摂と独立という社会的な目的を継続できる新しい場所を確保するというクラブの挑戦は挫折した。

スタンフォード大学の飲食クラブは、学生マネージャーにとって素晴らしいトレーニングの場となりました。各クラブには 2 人のマネージャーがいて、共同で取締役会を構成し、取締役会はゼネラルマネージャー、財務マネージャー、ソーシャルマネージャーを雇用しました。さらに、各クラブのマネージャーはクラブの個別のイベントを企画しました。この環境で、マネージャーは在庫や食品コストの管理からスタッフ管理や特別イベントの計画まで、ビジネスの側面を学びました。

スタンフォードの飲食クラブは、大学設立当初からスタンフォードの伝統の一部でした。その歴史を通じて、場所、規模、特徴は大きく変わりましたが、スタンフォード コミュニティの不可欠な一部であり続けました。学生に食事の選択肢を提供するために設立されましたが、何年もかけて飲食クラブは、他のキャンパス グループのような強制的な社会的または政治的議題のないコミュニティ感覚を求める学生の組織に発展しました。学生団体へのこのユニークな貢献こそが、飲食クラブが数十年の変化を乗り越え、21 世紀でも学生を惹きつけ続ける可能性を秘めている理由です。

スタンフォード大学の飲食クラブの最初の 50 年間の簡潔な歴史は、1963 年のスタンフォード大学の飲食クラブ ラッシュ マニュアルに記載されています。

スタンフォード飲食クラブは、20 世紀に入る前に、大学がスポンサーとなっているスタンフォード インの食事やサービスに不満を持つ、気の合う仲間のグループによって結成されました。最初のクラブが結成される前から、学生の中には、学生会館の跡地に建てられた粗末なバラック コミュニティである「ザ キャンプ」の食堂で食事をする人もいました。1894 年、ここで最初のクラブであるブルックファーム飲食クラブが設立されました。ブルックファームは 1 年しか存続しませんでしたが、それは始まりであり、「飲食クラブ」というコンセプトは成長し続けました。他の協同飲食グループは、「ザ キャンプ」と、近くのパロ アルトおよびメイフィールド (現在のパロ アルトのカリフォルニア アベニュー地区) で結成されました。「ザ キャンプ」は 1902 年に閉鎖されましたが、クラブの精神は衰えず、当時の優秀な学生は、食事のために 1 日 3 回キャンパス外まで出かけ続けました。 1907 年、カレッジ テラスに家屋を構えていたクラブのうち、スネル、ウェラカハオ、マーチマウント、アントレ ヌースが団結してテラス クラブを結成しました。1 つの例外を除き、これらのクラブはすべてその後解散しました。しかし、1901 年に設立されたアントレ ヌースは、現在の 7 つのクラブの中で最初のクラブとなりました。1922 年にロス アルコスに名前が変更されました。1909 年、エスコンディード ロードとの交差点近くのスタンフォード アベニューにある小さなコテージでブレーカーズ クラブが結成されました。ブレーカーズは 1 年間そこにとどまり、その後エスコンディード ロードにあるフレンチマンズ ハウスに移転しました。エル カンポとエル トロもこの世紀の初期に設立されました。1912 年の秋に「リトル クワッド」が完成し、ブレーカーズ、エル カンポ、エル トロは最後のクラブ ビル近くのエンシナ ホールの隣にあるこの小さな U 字型の建物に移転しました。

1920年にエンシナ・コモンズがオープンし、クラブ用の独立したダイニングルームが設けられた。エル・キャピタンとエル・クアドロのクラブは1921年に結成され、ロス・アルコス^[2]（元々の4つのクラブで、当時はまだエントレ・ヌースと呼ばれていた）と共にコモンズに移転した。エル・ティグレ・クラブは1922年に結成され、エル・キャピタンとコモンズの部屋を共有した。

第二次世界大戦まで、リトル クワッドには 3 つのクラブがあり、エンシナ コモンズには 4 つのクラブがありました。戦後、退役軍人が戻ったとき、「リトル クワッド」は使用禁止となり、取り壊されていました。エンシナ コモンズは新入生で混雑しすぎて、各クラブに個別のダイニング ルームを用意できなかったため、7 つのクラブすべてがコモンズの 1 つの大きなダイニング ルームにスペースを見つけなければなりませんでした。

耐え難い状況に直面したクラブは、独自の施設を建設するために集中的な取り組みを開始しました。彼らは資金集めを開始し、それが成功し、1951 年、ビッグ ゲームの日に最後のクラブ ビルが完成しました。

その形状から「The L」と呼ばれる新しい場所では、飲食クラブは新たな様相を呈し、隣接するトヨン ホールの生活に不可欠な一部となりました。トヨンの居住者は全員男性で、クラブのメンバーであり、寮の社交的かつ知的活動はクラブのダイニング ルームとラウンジで隣で行われました。飲食クラブは多くの伝統を始め、そのいくつかはスタンフォード コミュニティ全体の永続的な遺産となりました。たとえば、アックスの伝統 (スタンフォードとカリフォルニア大学バークレー校の 2 校間で毎年行われるフットボールの試合で勝者 (スタンフォードとカリフォルニア大学バークレー校) に与えられる賞) を始めたのは、エル トロのメンバー (スタンフォード大学学生会会長) でした。この時点で飲食クラブは、引き続き友愛会制度の排他的方針に対する重要な代替手段でした。彼らはその哲学を次のように説明しました。

私たちの独自性により、私たちは独自の考えと計画を行うことができます。模倣すべき相手はおらず、私たちの伝統と方針を決定する国家的所属もありません。大学の管理からも独立しているため、メンバーは自分の才能を望み通りに発揮する必要があり、またその資格があります [スタンフォード・イーティング・クラブ会長報告書、1974 年より]。

男女共学の寮は、1966 年にスタンフォードで限定的に始まりました。トヨン ホールが男女共学になったとき、クラブは男性のみのポリシーを放棄し、女性メンバーを歓迎することにしました。1977 年に完全に男女共学になった最後の食事クラブは、エル トロでした。クラブのメンバーシップ ポリシーは、意図的に平等になるように設計されました。学期の初日に、各クラブのドアに空き人数を記したシートが添付され、クラブへの入会を希望する人は、そのシートに署名するだけで済みました。これは、男子学生クラブや女子学生クラブで見られる「ラッシュ」のプロセスとは対照的でした (ただし、ラッシュという用語はクラブ自体によって使用されていました。上記で引用した 1963 年のスタンフォード食事クラブラッシュマニュアル [強調追加] を参照してください)。

• スタンフォード・イーティング・クラブのウェブサイト