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サウはスペインのカタルーニャ地方出身の音楽グループで、1990年代に同地域で人気を博した。カタルーニャ語の歌詞でポップミュージックを制作した最初のグループの一つであり、いわゆる「ロック・カタラ」と呼ばれた。バンドの主要メンバーは、ボーカルのカルレス・サバターと、ギターと時折キーボードを担当したペップ・サラの2人だった。1999年のコンサート後にサバターが亡くなったことで、バンドは解散した。
ペップ・サラが作曲を担当し、歌詞はカルレス・サバターと共同で書かれた。彼らのファーストアルバムは『No puc deixar de fumar（私はタバコをやめられない）』。1988年に「Audiovisuals de Sarrià」によってリリースされたこのアルバムには、ヒット曲「Records d'Irlanda（アイルランドの思い出）」と、その後のすべてのアルバムに収録された「Deprimit（憂鬱）」が収録されている。
2年後、ロンドンとバルセロナで録音されたアルバム『What a night』によって、グループの地位は確固たるものとなった。このアルバムには、サウの最も有名なシングル「Boig per tu」（「君に夢中」）と「El Tren de Mitjanit」（「真夜中の列車」）が収録されている。
サウは、1991年6月14日にパラウ・サン・ジョルディで行われた歴史的なコンサートに、エルス・ペッツ、ソパ・デ・カブラ、サントライトと共に参加した。当時、このコンサートは閉鎖されたアリーナで行われた音楽ショーの観客動員数でヨーロッパ記録を樹立し、22,104人が来場した。[ 3 ]彼らの最も記憶に残るコンサートのもう1つは、1992年7月に闘牛場ラ・モニュメンタルで行われたもので、アルバム『コンセール・デ・ミジャニット（真夜中のコンサート）』に収録された。