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サミュエル・サザビー（1771年 - 1842年）は、イギリスの競売人であり、骨董収集家であった。
サミュエル・サザビーの叔父であるジョン・サザビー（1740年～1807年）は、サミュエル・ベイカーの甥であり、共同経営者でもありました。ベイカーは1744年にコヴェント・ガーデンのヨーク・ストリートに、書籍、写本、版画のみを扱う英国初のオークション会場を設立しました。1774年、ベイカーはジョージ・リーを共同経営者に迎え入れ、1775年から1777年まで、同社はS. ベイカー＆G. リーという社名でした。1778年にベイカーが亡くなると、リーは一人で事業を続けましたが、1780年から1800年まではジョン・サザビー（ベイカーの甥）がリーと共同経営し、同社はリー＆サザビーとして知られるようになりました。
1800年、ジョン・サザビーの甥のサミュエルが加わり、同社はリー、サザビー、アンド・サンとなり、1803年までその名で営業を続けた。1803年以降、リーが1815年に亡くなるまで、同社はストランド145番地という新しい住所で営業を続けた。ジョン・サザビーは1807年に亡くなり、8年後のリーの死後、サミュエルは1817年頃にストランドのウォータールー通り3番地に移転し、一人で事業を継続した。その後まもなく、彼は息子のサミュエル・リー・サザビーを共同経営者に迎え、1826年にサザビー＆サン社は、1744年から1826年までのベイカー、リー、サザビー社が販売したコレクションのカタログを印刷した。
サミュエル・サザビーは、数々の著名な蔵書の売却を手がけた。彼は1827年に事業から引退した。サザビーズ社は現在も存続している。
サザビーズは1842年1月4日、71歳でチェルシーにて死去した。
サザビーズは印刷の歴史に興味を持っていた。1814年に初期の印刷本の複製を探し始めた。1824年に友人のウィリアム・ヤング・オットリーのためにハーレムで見本を調べるためにオランダを訪れた後、彼の関心は特に木版印刷の本に向けられた。彼のコレクションは息子によって『15世紀のタイポグラフィ』（1845年）と『プリンキピア・タイポグラフィカ』 （1858年、全3巻）として編集された。
サザビーは1803年にハリエット・バートン（1775年～1808年）と結婚し、2男2女をもうけた。末息子はサミュエル・リー・サザビーである。2番目の妻はローラ・スミスで、1817年に結婚した。彼女には存命の子どもはいなかった。