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| 形成 | 2005 |
|---|---|
| タイプ | 非営利団体 |
| 位置 | |
監督 | マーリーン・シュワルツ |
副所長 | レベッカ・プール |
主要人物 | ケリー・ブラウネル、元ディレクター |
| Webサイト | uconnruddcenter.org |
食品政策と健康のためのラッドセンター（旧称：食品政策と肥満のためのラッドセンター）は、食糧不安、質の悪い食事、体重偏重に対する解決策を推進する非営利の研究・公共政策組織です。コネチカット州ハートフォードのコネチカット大学内にあるラッドセンターは、2005年3月に支援者のレスリー・ラッドとケリー・D・ブラウネルによってイェール大学で共同設立されました。[1] ラッドセンターは2014年12月にイェール大学からコネチカット大学に移転しました。[2]
体重に対する偏見と偏見
ラッドセンターの体重偏見を減らすための研究と政策努力は、副所長のレベッカ・プール博士が主導しています。[3]彼女の研究によると、米国の成人の40％が体重に基づくからかい、不当な扱い、差別を経験したと報告しています。[4]
食品マーケティング
アメリカでは、食品、飲料、レストランの企業による広告に年間約140億ドルが費やされており、その多くは栄養価の低い食品の宣伝です。[5]
ラッドセンターは、こうした食品マーケティング戦略を分析し、不健康な食品マーケティングを削減するための政策活動に情報提供することに取り組んでいます。さらに、食品会社が子供、十代の若者、有色人種のコミュニティを不当にターゲットにしている方法についての認識を高めることを目指しています。[6]
経済と食糧安全保障
センターは、特定の人口層、特に貧しい地域に住むあまり裕福ではない人々がなぜ肥満率が高くなるかという経済状況に焦点を当てています。[7]センターは、食品ラベルや学校区域内での子供たちのアクセスを規制する法律を支持することで、肥満を抑制する政策を提唱しています。[8]
ラッドセンターが研究を発表した経済政策の例としては、砂糖入り飲料税[9]や児童・成人ケア食糧プログラム（CACFP）[10]などがある。
センターは経済研究に加えて、アメリカの食糧安全保障に関する研究も行っています。例えば、センターは連邦政府の食糧支援プログラム、食糧不安に対処する非政府組織の取り組み、慈善的な食糧システムに関する研究を発表しています。[11]
公共政策と政府
ラッドセンターは、食品政策、学校と地域の栄養、肥満防止キャンペーンの成果に影響を与えるために、政策立案者と積極的に連携することを目指しています。同センターは立法データベースを維持しており、研究者はこれを通じて、現在の食品政策や議会に提出された法案に影響を与える法案を検索することができます。たとえば、2012年10月23日の政策概要では、砂糖入り飲料税の現状について概説しています。[12]
学校、家族、地域社会
ラッドセンターの研究の多くは、子どもの健康と栄養に焦点を当てています。[13]例えば、センターは学校の健康システムと普遍的な無料学校給食を提供することの利点に関する20以上の研究を発表しています。[14]
参考文献
- ^ Hardee, Carson (2020-04-20). 「About Us | UConn Rudd Center for Food Policy & Health」 。 2022年10月12日閲覧。
- ^ Schwarz, Hannah (2014-09-15). 「Rudd Center to leave for UConn」. Yale Daily News . 2022年10月7日閲覧。
- ^ Hardee, Carson (2022-09-22). 「Rebecca Puhl」. UConn Rudd Center . 2022年9月22日閲覧。
- ^ Puhl, Rebecca (2021年6月). 「体重に対する偏見は世界中で重荷であり、あらゆる場所で悪影響を及ぼしている」The Conversation . 2022年9月22日閲覧。
- ^ Harris, Jennifer L.; Kalnova, Svetlana S. (2018-04-01). 「幼児に対する食品・飲料のテレビ広告：露出と潜在的影響の測定」. Appetite . 123 :49–55. doi :10.1016/j.appet.2017.11.110. ISSN 1095-8304. PMID 29217390. S2CID 3627718.
- ^ 「食品マーケティング」。コネチカット大学ラッド食品政策・健康センター。2020年4月20日。 2022年9月22日閲覧。
- ^ 「私たちの活動 | UConn Rudd Center for Food Policy & Obesity」 Uconnruddcenter.org . 2015年3月31日閲覧。
- ^ 「What We Do」Uconnruddcenter.org . 2015年3月31日閲覧。
- ^ 「砂糖入り飲料税の収入計算ツール」Uconnruddcenter.org 。 2015年3月31日閲覧。
- ^ Andreyeva, Tatiana; Sun, Xiaohan; Cannon, Mackenzie; Kenney, Erica L. (2022-04-01). 「児童・成人ケア食品プログラム：参加の障壁と利用不足による財政的影響」. Journal of Nutrition Education and Behavior . 54 (4): 327–334. doi : 10.1016/j.jneb.2021.10.001 . ISSN 1499-4046. PMID 34865970.
- ^ 「食料安全保障」。コネチカット大学ラッド食品政策・健康センター。2020年4月20日。 2022年10月7日閲覧。
- ^ 「Rudd Center for Food Policy & Obesity — Rudd Radar」。2013年7月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。
{{cite web}}: CS1 maint: unfit URL (link) - ^ 「ラッド報告書」（PDF） Uconnruddcenter.org。2009年。 2015年3月31日閲覧。
- ^ Emily, Ha (2020-04-20). 「学校給食 | UConn Rudd Center for Food Policy & Health」 。 2022年10月7日閲覧。