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ローズ・ライスマンは、健康的な食事とライフスタイルを推進するカナダの教師、作家、シェフ、栄養士です。彼女は 20 冊以上の料理本の著者であり、地元や全国のテレビやラジオ番組の健康専門家です。
幼少期と教育
ローズ・ライスマンはカナダのオンタリオ州トロントで生まれました。[1] [2]
高校卒業後、ライスマンはヨーク大学に進学し、1975年に美術学士号を取得した。卒業後はトロント大学で教育学士号を取得した。[3] [4]
1985年、ライスマンはヨーク大学で経営学修士号を取得した。[5]
キャリア
1988年、ライスマンはトロントのデザートシーンに関する最初の本を執筆しました。[6]この本はそこそこの成功を収め、彼女はマンハッタンのデザートシーンに関する2冊目の本を執筆しました。さらに2冊の本を執筆し、自身の健康問題と闘った後、ライスマンは伝統的な料理本の市場を捨て、健康的な食事だけに焦点を当てるようになりました。そのジャンルでの最初の料理本は「Rose Reisman Brings Home Light Cooking」で、カナダ乳がん財団と共同で執筆されました。シリーズの次の本は「Rose Reisman Brings Home Easy Pasta」でした。[7]
2004年、ライスマンはカナダで健康的な食事を提供するケータリング会社、ローズ・ライスマン・ケータリングを設立した。[8]
ライスマンは、 『The Art of Living Well』、『The Complete Light Kitchen』、『The Vegetarian Kitchen』など20冊の料理本を執筆しました。[9]彼女はトロントスター紙に定期的にコラムを執筆しており、 [10]数多くのテレビやラジオ番組に出演し、健康的な食事と生活に関する専門知識を共有しています。[11]
彼女は、2010年にウィメンズ・エグゼクティブ・ネットワークのカナダで最も影響力のある女性トップ100賞[12]やYWCAの優秀女性賞[13]など、さまざまな賞を受賞しています。2013年以来、彼女はCityNews 660の番組「Food Bites」の司会者を務めています。[14]
ライスマン氏はまた、心臓・脳卒中財団[15] [16]、カナダ癌協会[17]、チルドレンズ・ウィッシュ財団など、いくつかの慈善団体を支援しています。
私生活
ローズ・ライスマンは結婚しており、4人の子供がいる。[18]
書籍
- マンハッタンのデザートシーン: ニューヨーク市のトップデザート店が秘密のレシピを公開、1989年ISBN 0-9693365-1-9
- ローズ・ライスマン『家庭で作るパスタ料理: 一流レストランのヘルシーなパスタレシピを簡単に』、1991年ISBN 978-0836221060
- ローズ・ライスマン『ホームスパデザート: トップリゾートの低カロリーレシピを簡単に』、1991年ISBN 978-0836221053
- ローズ・ライスマンが家庭で手軽にクッキングを教える、1995年ISBN 978-1896503004
- ローズ・ライスマンの『Enlightened Home Cooking』、1996年ISBN 978-1896503127
- 減量の壁を破るペーパーバック、1996年ISBN 0-13-574153-X
- ローズ・ライスマン ライト・ベジタリアン・クッキングペーパーバック、1998年ISBN 978-1896503660
- 神聖なる耽溺：ローズ・ライスマンのセンセーショナルな軽食、2001年ISBN 978-0143016120
- ローズ・ライスマン『ブリング・ホーム・ライト・パスタ』ペーパーバック、2002年ISBN 1896503020
- 人生を豊かに生きる術：人生に完全な調和をもたらす6つの方法、2002年ISBN 0-670-04347-8
- 完全白痴ガイド ライトデザートペーパーバック、2002年ISBN 0-02-864446-8
- 平日の楽しみ: 毎日のための健康的な軽食: 料理本、2004年ISBN 0-14-301615-6
- バランスのとれた暮らし: 人生で完全な調和を実現する 6 つの方法、2006 年ISBN 0-14-305152-0
- ローズ・ライスマンの『家族のお気に入り: 大切な人のための健康的な食事』ペーパーバック、2011年ISBN 000724763X
- コンプリート・ライト・キッチン、2011年ISBN 1-55285-871-5
- 永久減量の秘訣：成功のためのおいしくて健康的なレシピ150選、2011年ISBN 1-55285-719-0
- ローズ・ライスマン著『Choose It and Lose It: The Road Map to Healthier Eating at Your Favourite Restaurants』、2012年ISBN 1770500995
- ローズ・ライスマンのベスト：20年間のヘルシーレシピ、2013年ISBN 1770501991
- ローズ・ライスマンのラッシュアワーミール：家族全員のためのレシピ、2016年ISBN 177050303X
- ローズ・ライスマン著『Be Blissed Cannabis Cookbook - 家庭で簡単に作れる大麻入りレシピ』、2020年ISBN 1525581783
- ローズ・ライスマン著『ミール・レボリューション：カナダの新しいフードガイドにインスパイアされたレシピ』、2020年ISBN 1525566628
参考文献
- ^ 「ローズ・ライスマンが健康的な暮らしを祝う」thestar.com 2012年6月4日2023年5月5日閲覧。
- ^ ハリス、テレサ。「カナダで人気のケータリング業者兼栄養士、ローズ・ライスマンに会おう – 影響力のある女性たち」 。 2023年5月5日閲覧。
- ^ ミラー、ビーチ。「THE GUEST LIST: Talking to Rose Reisman, founder of Personal Gourmet Frozen」。Toronto.com 。2023年5月5日閲覧。
- ^ 「*ローズ・ライスマン、BA '75、MBA '85、ヨーク大学、BEd '76、トロント大学」。グローブ・アンド・メール。2013年10月30日。 2023年5月5日閲覧。
- ^ admin (2007-10-16). 「演劇科卒業生が『Shake Hands with the Devil』を『とても重要な映画』と評価」YFile . 2023年5月5日閲覧。
- ^ ライスマン、ローズ（1988年）。デザートシーン：トロントのトップデザートスポットが秘密のレシピを公開。R. ライスマン。ISBN 978-0-9693365-0-1。
- ^ 「ローズ・ライスマンが健康的な暮らしを祝う」thestar.com 2012年6月4日2023年5月5日閲覧。
- ^ 「ローズ・ライスマンが健康的な暮らしを祝う」thestar.com 2012年6月4日2023年5月5日閲覧。
- ^ 「2023年に肉の摂取量を減らす決意をしたなら買うべきベスト料理本20選」Delish 2022年12月16日2023年5月5日閲覧。
- ^ 「ローズ・ライスマンが健康的な暮らしを祝う」thestar.com 2012年6月4日2023年5月5日閲覧。
- ^ “Rose Reisman”. www.fitzhenry.ca . 2023年5月5日閲覧。
- ^ 「カナダで最も影響力のある女性トップ100」nationalpost . 2023年5月5日閲覧。
- ^ 「カナダで最も影響力のある女性トップ100 | アン・カプラン」2011年9月1日。 2023年5月5日閲覧。
- ^ “CityNews”. toronto.citynews.ca . 2023年5月5日閲覧。
- ^ 「The New Vegetarian Gourmet - Quill and Quire」。Quill and Quire - カナダの書籍ニュースとレビューの雑誌。2004年3月16日。 2023年5月5日閲覧。
- ^ 「野生のキノコとチポリーニオニオンを添えたアジア風インゲン」カナダ心臓・脳卒中財団。 2023年5月5日閲覧。
- ^ 「ローズストーリー」。Walk2Con quer。
- ^ 「ローズ・ライスマンが健康的な暮らしを祝う」thestar.com 2012年6月4日2023年5月5日閲覧。
外部リンク
- ローズ・ライスマンの公式ウェブサイト