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ロスコー・ウィルフレッド・サッチャー（1872年頃 - 1933年12月6日）は、アメリカの農業家。オハイオ州チャタムセンターの農場で生まれ育ち、ネブラスカ大学で学んだ。ワシントン州立大学で教員としてのキャリアをスタートさせ、同大学の農学部長を務めた。
サッチャーは1913年にミネソタ大学に移り、当初は化学科長を務め、後に農学部長となった。
1921年、彼はニューヨーク州農業試験場の所長に就任し、同年、『植物生命の化学』という著書を出版した。
サッチャーはニューヨークを離れ、マサチューセッツ州立大学（旧マサチューセッツ農業大学）の初代学長に就任した。[ 1 ]
サッチャーは小麦粉の化学と殺虫剤の化学の研究で知られていた。1924年、クーリッジ大統領は彼を大統領農業委員会に任命した。彼は1933年12月6日に脳出血で亡くなった。 [ 2 ]
マサチューセッツ大学アマースト校にある、建築家ルイス・W・ロスが設計した学生寮は、サッチャーにちなんでロスコー・W・サッチャー・ハウスと名付けられた。この学生寮の設計は非常に高く評価され、メダルを受賞した。