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ロンミエル（「ハニーラム」）は、リキュールまたはサトウキビ糖蜜から作られたラム酒の一種で、カナリア諸島に特有です。[1]最終製品には総量の少なくとも2％の量の蜂蜜が含まれているため、ハニーラムとして知られています。
アルコール度数は20～45%。濃厚で甘い味わいで、色は古い金色から濃いマホガニー色まで変化します。主にショットで飲まれ、ライムジュースを振りかけることもよくあります。
2005年、カナリア諸島政府農業省は、ハニーラム酒に「ロンミエル・デ・カナリアス」という名称の特定の地理的名称を創設した。[2]
参考文献
- ^ フレッド・ミニック (2017)。『ラム・キュリアス：世界のスピリットに欠かせないテイスティングガイド』。Voyageur Press。157 ページ。ISBN 978-0-7603-5173-4。
- ^ 「スペイン省庁、スペイン酒類業界と会談」スペイン産食品とワイン、2015年3月12日。